Ricette di Pesce:

Ciao, vi va di divertirci insieme in cucina? La ricetta che vi propongo oggi è… salmone in cuor di pancakes. Morbidi e gustosi e fanno anche un bell’effetto. Dai, spostiamoci in cucina! Jamme jà, allaccia il grembiule e va a cucinà!     Ecco la video ricetta passo passo     Salmone in cuor di pancakes Continua a leggere..

Salvo casi eccezionali, la cena della domenica è tradizionalmente dedicata alla pizza o, talvolta, al Pane Naan farcito con formaggi cremosi o accompagnato da salmone affumicato, olive taggiasche, acciughe sott’olio o da hummus di ceci. La preparazione è molto semplice e richiede sicuramente molto meno tempo rispetto ad impasto e tempi di lievitazione della regina della domenica Continua a leggere..

Perfetti per un antipasto o un aperitivo, sono semplici da preparare e ricchi di gusto. La zucchina può essere sostituita anche da una buona salsa guacamole e da delle fettine di avocado. Ingredienti 200 g di salmone affumicato2 zucchine piccole1 spicchio di aglioFormaggio cremoso spalmabile q.b.2 cucchiai di panna da cucina Scorza di un limone Continua a leggere..

Flexitariano Tramezzini al salmone affumicato ricetta semplicissima, ma sempre di moda a casa mia, facile, veloce, golosa. Si può sostituire il burro con robiola, formaggio erborinato, ricotta, insomma un formaggio spalmabile che preferite. Tramezzini con uova strapazzate e insalata capricciosa Tramezzini doppio strato Candele dell’avvento con pane per tramezzini Tramezzini al salmone e formaggio erborinato Continua a leggere..

Pizzette farcite con tonno e misticanza una buona merenda, una colazione sostanziosa un pranzo al sacco questo panino è buonissimo

Le polpette di tonno e  ricotta , piccole sfere di felicità, umili ma irresistibili. Non ostentano ma conquistano con la morbidezza. Sono l’equilibrio perfetto tra mare e carezza, tra proteina e conforto. Sono: il piatto che salva una cena all’ultimo minuto, il finger food che sparisce prima di arrivare a tavola! Buone calde, buone fredde, buone rubate Continua a leggere..

E’ un filetto di salmone cotto a vapore, poi rosolato in padella, infine ricoperto da una salsa composta da succo di arance bionde, lime, zenzero grattugiato e amido di mais. Accompagnato da patate e carote cotte a vapore e ripassate in padella con lo scalogno. A guarnire il tutto erba cipollina ed il finocchietto selvatico. Continua a leggere..

Calamaretti ripieni alla griglia: un secondo di pesce siciliano che vi farà sentire il vero gusto del mare.

La pasta con acciughe, cicoria e stracciatella incarna l’essenza della tradizione culinaria romana e della Puglia e unisce ingredienti genuini in un primo piatto ricco di sapori di mare e di terra. Il risultato della ricetta è un equilibrio “sapiente” tra il gusto amarognolo della cicoria, la sapidità intensa delle acciughe e la delicatezza vellutata Continua a leggere..

Mediterranea Tramezzini tonno e uova sode una merenda, una colazione, un confort food, un pranzo, una cena, oppure in un buffet, i tramezzini sono versatili, gustosi e saporiti e si prestano a tantissime varianti. Tramezzini con uova strapazzate e insalata capricciosa Tramezzini al salmone e formaggio erborinato Tramezzini doppio strato Stella di tramezzini Tramezzini a Continua a leggere..