Ricette di Pesce:

Il mio primo amore letterario è stato Stephen King, penso di aver letto quasi tutti i suoi romanzi anche se i miei preferiti sono quelli più vecchi. Tra questi c’è sicuramente Shinning, per me uno dei più paurosi e psicologici in assoluto. Certo per quanto il film di kubrick sia eccezionale non ha nulla a Continua a leggere..

Pesto di rucola e noci Il pesto di rucola e noci è stata una vera e propria rivelazione. Dopo qualche giorno dai miei, ad Agropoli, sono rientrata a casa con tante verdure e ortaggi dell’orto. E non poteva mancare una busta piena di rucola selvatica appena raccolta dal mio papà. Io adoro la rucola. La Continua a leggere..

Melanzane e pesce palamita insieme per creare una combinazione unica e gustosa. Un piatto decisamente molto mediterraneo e nel mio caso molto a Km 0, infatti le melanzane provengono dalle campagne del mio comprensorio e il pesce palamita è frutto di una mattinata di pesca di mio marito. Avevo già utilizzato le alici con le Continua a leggere..

Questi giorni ho poco tempo per preparare la cena e cercavo un’alternativa alle solite polpette di tonno così ho provato con successo questa semplice alternativa. Le crocchette di patate e tonno sono veloci da preparare, squisite sia da sole che con salse d’accompagnamento e la mia bimba le ha divorate quasi tutte lei

Pasta fredda tonno e pomodori. Qui da me è ancora estate, quindi per pranzo ho preparato un ottimo piatto di pasta fredda, le minestre possono aspettare, perché non provate a farla? Pasta fredda tonno e pomodori Ingredienti Pasta tipo penne rigate Tonno sott’olio Pomodori ciliegino freschi Olio extra ergine d’oliva Sale basilico Pasta fredda tonno Continua a leggere..

L’hamburger di salmone arricchito dalle spezie Cajun è un piatto molto saporito che porta nel nostro piatto i sapori della Luisiana del sud. Profumi tipici della cucina creola degli Stati Uniti che si sposano deliziosamente con il salmone per un hamburger decisamente originale. Ingredienti (2 persone) 400 gr di tranci di salmone fresco 2 patate Continua a leggere..

Era dai tempi d’oro di Technotel e del Bibe che Genova non ospitava un evento dedicato alla ristorazione di tale rilievo dedicato alla ristorazione.  Segnata profondamente dall’immane ed indimenticabile tragedia del crollo di Ponte Morandi, la città anche questa volta non si arrende e cerca di risollevarsi, partendo da eventi come RistorExpo 2018, il salone professionale dedicato Continua a leggere..

Mr. Chin – Oriental Cuisine è il nuovissimo ristorante all you can eat in Porta Lodovica, zona Bocconi, per la precisione in Viale Bligny, 5/7 nell’amata Milangeles. La pausa pranzo da Mr Chin è stata perfetta, ordinare con i pratici tablet è fantastico. Le ordinazioni sono rapide e soprattuto si evitano fraintendimenti di piatti ordinati e Continua a leggere..

Le sardine impanate e fritte, un piatto  semplice e veloce per gustare  le sardine  in modo sfizioso. Il pesce azzurro andrebbe mangiato spesso. Uno dei principali benefici del pesce azzurro dal punto di vista nutrizionale è l’abbondante presenza di omega 3. Questi grassi, a differenza di quelli che troviamo nella carne, sono un toccasana per la salute. Proteggono il sistema cardio-circolatorio, prevengono Continua a leggere..

Insalata di rinforzo ricetta napoletana L’insalata di rinforzo ricetta napoletana è un’insalata a base di cavolfiore bianco che si prepara in occasione delle principali festività sopratutto nel periodo natalizio. Questa insalata ha un vantaggio: si può preparare in anticipo,deve infatti riposare in frigorifero per almeno due ore. Gli ingredienti possono variare ma quelli che non Continua a leggere..