Ricette di Pesce:

Ingredienti: 1kg patate sbucciate, 200g cipolle tritate grossolanamente, 160g tonno sottolio, 200g farina OO, 90g grana grattugiato, 30g capperi, 1 uovo, i cucchiaino di origano, noce moscata, olio, sale Mettere in una capiente ciotola le patate, coprirle abbondantemente con acqua fredda e lasciarle 15 minuti; scolarle, asciugarle e grattuggiarle a fori larghi. Mescolarle con le Continua a leggere..

Oggi era “il giorno della spesa”, ormai andiamo una sola volta a settimana per limitare le uscite.  La spedizione di oggi è andata particolarmente bene, ho trovato un sacco di pesce freschissimo, tra cui delle orate della Croazia. Le ho preparate al forno con un po’ di spezie, buonissime e che voglia di mare ci Continua a leggere..

Sono un’amante dell’agrodolce, quando ho visto questa ricetta da lei l’ho subito provata. Sono ottimi come contorno sia con la carne che con il pesce. Ingredienti: 3 finocchi 1 manciata di olive nere di Gaeta denocciolate 1 cucchiaio di pinoli  1 cucchiaino di capperi dissalati 1 cucchiaio di zucchero semolato 2 cucchiai di aceto di Continua a leggere..

5,0 / 5 Grazie per aver votato! L’articolo Polpette di tonno in padella proviene da Le Mille e una Bontà di Franci.

Il Filetto di salmone in Crock pot è una ricetta asiatica che dentro questa pentola magica fa diventare il filetto di salmone tenero e delicato con una cottura costante e bassa. Ho trovato questa pentola comodissima in quanto spesso ho voglia di mangiare sano e… L’articolo Filetto salmone in Crock Pot proviene da Cooking With Continua a leggere..

Pasta acciughe e pangrattato Ingredienti: 250 g. Di pasta 6 Filetti di acciughe 4 Cucchiai di pangrattato Olive nere 1 pezzetto di aglio tritato Olio Sale Prezzemolo Peperoncino Procedimento: In una padella versare le acciughe, l’aglio, il prezzemolo, il peperoncino e un filo di olio e cuocere a fiamma bassissima fino a quando le acciughe Continua a leggere..

Ingredienti: 200g soncino, 2 acciughe sottolio, 1 uovo sodo, 3 foglie di basilico, 10 pinoli, 100ml olio extra vergine di oliva, sale Scottare in acqua bollente e salata 100g di soncino per 1 minuto, scolarlo e lasciare raffreddare. Mettere nel frullatore l’uovo sodo a pezzetti, con il soncino scottato e le acciughe; azionare l’apparecchio per Continua a leggere..

troccoli al salmone dosi per 4 persone ingredienti per salmone ricette Troccoli 500 grammi di Troccoli freschi pasta tipica pugliese di grano duro  sei ravanelli con le foglie  due cucchiai di panna uno scalogno piccolo  200 grammi di salmone fresco  un pezzetto di zenzero fresco di circa 2 cm  un ciuffo di aneto  olio extravergine Continua a leggere..

Ecco una ricetta semplice e veloce che ci fa assaporare un po’ l’estate ancora lontana ma, considerando le temperature di questi giorni, non più di tanto direi. Magro e soprattutto facile da cucinare, il pesce spada è uno degli ingredienti privilegiati di chi ama i menu freschi e a basso contenuto calorico. E’ ricco di Continua a leggere..

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