Ingredienti: 200g soncino, 2 acciughe sottolio, 1 uovo sodo, 3 foglie di basilico, 10 pinoli, 100ml olio extra vergine di oliva, sale
Scottare in acqua bollente e salata 100g di soncino per 1 minuto, scolarlo e lasciare raffreddare. Mettere nel frullatore l’uovo sodo a pezzetti, con il soncino scottato e le acciughe; azionare l’apparecchio per 15 secondi. Unire i pinoli, il soncino restante, il