Tag Archives: SALSA

ALETTE DI POLLO IN SALSA HOISIN

La salsa Hoisin è la versione cinese della nostra salsa BBQ con tre piccole differenze che le conferiscono il tipico sapore orientale, ovvero: la salsa di soia, l’olio di sesamo e l’aceto di riso. Anche se è una salsa facile da preparare a casa, si possono trovare sul mercato prodotti di ottima qualità . Con Continua a leggere..

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SALSA DI POMODORO RUSTICA…HOME MADE…..

Eccoci qui ormai e’ il 24 settembre e da qualche giorno e’ iniziato l’autunno. Caspita davvero quest’estate è volata… va bè vuol dire che tutto va bene e che stiamo bene…. Le giornate iniziano a essere freddine e allora si sta a casa, e che si può fare?? Cucinare!! Perchè sapete che è la grande Continua a leggere..

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PEPERONATA CON LA PENTOLA A PRESSIONE

Fatevi condizionare il meno possibile da una società che finge di darci il massimo della libertà. Andrea Camilleri (1925 -2019)) Ricordo che alla fine degli anni ’50 mia madre nicchiava sull’acquisto della lavatrice ma per quanto riguarda la pentola a pressione non ebbe dubbi e la comprò subito.Era una Lagostina e l’abbiamo ancora in casa Continua a leggere..

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SPIEDINI GRATINATI in SALSA BBQ

Ingredienti: 24 salsiccette di maiale (400g), 250g petto di pollo tagliato in 16 cubi, 100g pancetta fresca tagliata in 16 pezzetti, 8 foglie di alloro tagliate a 1/2, 240g salsa bbq, 5 foglie di salvia, 2 cucchiai colmi di pangrattato, olio Utilizzando 8 spiedini di legno infilzare alternate le carni, mettendo su ognuno 3 salsiccette, Continua a leggere..

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SALSA VELOCE alle FRAGOLE

La SALSA VELOCE alle FRAGOLE è una salsa a dir poco deliziosa! E’ facilissima da preparare e la potete spalmare sul pane caldo oppure potete farcire una torta o condire i “famosi” pancake o BLINI. Li conoscete i BLINI? Sono favolosi. Vi lascio QUI la RICETTA.  La SALSA VELOCE alle FRAGOLE è ottima da mangiare anche Continua a leggere..

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BUDINO ALLA FRAGOLA CON SALSA DI FRAGOLE

BUDINO ALLA FRAGOLA  CON SALSA DI FRAGOLE Ingredienti per 4-6 budini, dipende dalle dimensioni degli stampini. 300 g di fragole + q. b. 100 g di zucchero 500 g di latte 1 cucchiaino di succo di limone 50 g di amido di mais o maizena Per la salsa di fragole: 250 g di fragole 150 g di zucchero 1 cucchiaino di succo Continua a leggere..

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Noci al cioccolato facilissime e buonissime

Come resistere alle noci al cioccolato! Facilissime, due soli ingredienti, ma una tentazione per deliziare parenti e amici! La riuscita di questa ricetta è data fondamentalmente dalla buona qualità dei due ingredienti. QUI LA GUSTOSISSIMA SALSA DI NOCI L’articolo Noci al cioccolato facilissime e buonissime proviene da Il mondo di Adry.

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Spiedini di pollo con salsa alla senape e miele

Una ricetta facile e veloce che vi conquisterà! Un secondo ideale per le prossime feste natalizie ma non solo.. Teneri spiedini di pollo cotti con una salsa a base di senape, miele e salsa di soia Un piatto che non può mancare in tavola,  dai colori caldi e dal sapore originale!  Ed eccomi tornare con Continua a leggere..

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STUFATO DI MANZO IN SALSA BERBERE’ (Zighinì) da La Prova del Cuoco

STUFATO DI MANZO IN SALSA BERBERE’ (Zighinì) Ingredienti:  1/2kg di spalla di manzo con l’osso tagliata a spezzatino,  350g, di spalla di manzo magra senz’osso tagliata a spezzatino,  80g di concentrato di pomodoro, 120ml di olio di semi (colza),  60g di burro chiarificato,  2 cipolle rosse tritate,  3 pomodori da sugo molto maturi, 1 cucchiaio Continua a leggere..

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Trofie con patate fagiolini e pesto

Le trofie con patate fagiolini e pesto costituiscono un piatto semplice e perfetto da preparare a pranzo. Dico perfetto perché la sua semplicità si sposa davvero alla perfezione con la velocità che, diciamocelo, al giorno d’oggi e con tutte le cose che si hanno da fare, non è una cattiva idea. Le origini di questo Continua a leggere..

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