Ricette di Pesce:

Durante il fine settimana concediamoci una mezz’oretta di calma davanti ai fornelli, prima di pranzo. Soddisfiamo la famiglia o gli ospiti della domenica con questo cremoso risotto di pesce, super facile!   Ingredienti (per 4 persone) 300gr di riso (io ho utilizzato l’Arborio marchio Coop) 1 litro circa di brodo (meglio se di pesce, maContinue Continua a leggere..

Penne con tonno e philadelphia un primo piatto gustoso e veloce che si prepara in pochi minuti e con pochissimi ingredienti.Se non sapete cosa cucinare oggi vi consiglio le penne con tonno e philadelphia. Buonissime e cremose!* Come formato di pasta ho usato le penne rigate Avena di FeliciaRICETTE da non perdere=>Crostata morbida mimosa con Continua a leggere..

Spaghetti al forno con tonno e olive, un primo piatto gustoso, molto semplice e veloce da preparare. Gli spaghetti al forno con tonno e olive si preparano con pochi ingredienti che in dispensa non mancano mai, infatti è anche un piatto povero da fare all’ultimo minuto.RICETTE da non perdere=>Crocchette di patate e carotePer questa ricetta Continua a leggere..

Ingredienti: 600g patate, 250g farina O, 1 uovo, 250g ricotta, 200g salmone affumicato tritato finemente, 200ml latte, 100g panna da cucina, 40g parmigiano grattugiato, 1 cucchiaino colmo di aneto essiccato, noce moscata, olio, sale. pepe Immergere le patate in un tegame con abbondante acqua fredda, porre sul fuoco, portare a bollore e cuocere per 40 minuti; Continua a leggere..

Gli Scampi a pranzo Ho scoperto questa diversa versione del burro qui in Francia , il paese del latte e del burro .Escludendo la costa Azzurra dove abbiamo una cucina mediterranea , tutto il resto del paese conosce ma non usa l’ olio d’ oliva che viene sostituito con il  burro e panna in quantità Continua a leggere..

Se sei ancora a caccia di idee per la giornata più romantica dell’anno? ti consiglio Amy Sushi, una catena di ristoranti nata come All You can eat  ma con una marcia in più. Si differenzia per l’altissima qualità del pesce proposto ( ho adorato lo scampo crudo con salsa yuzu e i gamberi rossi di Marzara) Continua a leggere..

Tocchetti di tonno in agrodolce

Zucchine trifolate con pomodorini e origano leggere, gustose e croccanti; il contorno perfetto per secondi a base di carne e pesce.Per preparare questo gustoso contorno ho utilizzato le Zucchine a Fette Orogel, croccanti e saporite. Le uso spesso in quanto sono comodissime perché già pronte all’uso, senza sale e grassi aggiunti. Nel mio freezer non Continua a leggere..

A marzo arriva la primavera e frutta verdura e pesce di stagione cambiano: cosa acquistare per mangiare sano e al giusto prezzo. Con le ricette da provare con asparagi, zucchine, limoni, gamberi, acciughe e tanto altro. The post Di stagione a marzo: frutta verdura e pesce da acquistare appeared first on SICILIANI CREATIVI IN CUCINA.

Pasta al tonno