Ricette di Pesce:

Gli amanti della cucina non possono fare a meno dei migliori accessori per facilitarsi la vita tra i fornelli, tra questi ci sono senz’altro i coltelli da cucina professionali, affilati e resistenti consentono di effettuare lavori di precisione unici. Sul mercato è possibile trovare ottimi coltelli da cucina professionali a prezzi accessibili anche se scegliere Continua a leggere..

Ingredienti per 4  persone: 350 g spaghetti, 300 g pesce spada 3 uova 50 g pecorino grattugiato, 50 g grana padano grattugiato  1 spicchio di aglio olio sale e pepe. Pulite le fette di pesce spada eliminando la pelle, poi lavatelo ed asciugatelo con un canovaccio, tagliate ogni fettina di pesce a dadini, prendete una Continua a leggere..

Quando si arriva a casa dal lavoro e si fa un mestiere come il mio, molto fisico e in un ambiente caldo, nemmeno la friggitrice ad aria può salvarci da stanchezza e spossatezza. Ci sono delle sere che dopo la doccia mi trasformo in bradipo ed a fatica neanche il frigo ho voglia di aprire.

Le zucchine baby sono una varietà dolcissima e molto tenera delle zucchine classiche, si prestano molto sia alle ricette dei secondi piatti che a quelle dei primi, trovo che la loro cottura velocissima sia perfetta per questo sugo che necessita solo di 10 minuti di cottura, ma il tocco perfetto al piatto è dato dalle Continua a leggere..

Pasta al pesce spada

Torta salata con patate e tonno

Ultimamente ho sempre meno tempo per leggere i messaggi whatsapp o aprire i social e quando riesco ad avere cinque minuti per farlo, mi cala all’istante la palpebra. Arrivo a sera stanca, non vedo l’ora di trovarmi in posizione orizzontale e tempo zero sono fra le braccia di Morfeo che però un’ora dopo le apre Continua a leggere..

Ingredienti: 3 peperoni gialli (800g), 700g patate, 160g tonno sottolio, 60g grana grattugiato, 60g pesto di basilico (il mio, leggi qui), 1 uovo, 50g ketchup (il mio, leggi qui), olio, sale Tagliare i peperoni a 1/2 nel senso della lunghezza, pulirli dai semi e filamenti, sciacquarlisotto acqua corrente e metterli a scolare a testa in giù. Continua a leggere..

buongiorno amici oggi nuovo  appuntamento con la rubrica idea menù con tema il mare in tavola ed io con il primo piatto vi offro una ricetta molto golosa particolare perchè preparata interamente da mio figlio cosa intendo per interamente lui ha comprato e pagato pulito e cucinato fatto tutto da solo io ho fotografato e Continua a leggere..

Il caldo si è fatto sentire, forse un po’ troppo e la voglia di andare a mangiare su di un prato in collina era tanta…. ma qualcuno come al solito ha fatto qualche obiezione, come spesso accade in questo periodo, tipo “ma non è un po’ presto?  e se troviamo molta gente cosa facciamo….” e Continua a leggere..