Ingredienti: 3 peperoni gialli (800g), 700g patate, 160g tonno sottolio, 60g grana grattugiato, 60g pesto di basilico (il mio, leggi qui), 1 uovo, 50g ketchup (il mio, leggi qui), olio, sale
Tagliare i peperoni a 1/2 nel senso della lunghezza, pulirli dai semi e filamenti, sciacquarlisotto acqua corrente e metterli a scolare a testa in giù. Lessare le patate in acqua bollente e salata per 40