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polpette di tofu e scarti di finocchi

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Le polpette sono sempre il modo più semplice e ingegnoso per riciclare avanzi. Avanzi che possono essere a base di carne, di verdure, perché no di riso, di pasta, insomma, le polpette si possono preparare davvero con tutto. Oggi vi insegno come non gettare gli scarti di finocchi, creando le polpette di tofu e scarti di finocchi 100% eco Continua a leggere..

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CLEMENTINE SCIROPPATE

Quando ho visto questa ricetta sul numero di Sale&Pepe ho deciso di farla al più presto perchè mi sfiziava l’idea di avere delle clementine sciroppate come conserva e da gustare poi con un arrosto o con un bel vassoio di formaggi! La ricetta è facilissima importante è di acquistare frutta sana e  ben matura, con Continua a leggere..

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Letture gustose parte 491

Il Natale è un’occasione speciale per compiere gesti d’affetto per i propri cari, sia come doni da scambiarsi sotto l’albero sia sotto forma di leccornie da preparare con cura e gustare a tavola tutti insieme. Quindi, perché non unire le … Continua a leggere →

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Carbone dolce

Il carbone dolce è il simbolo della festa dell’Epifania ed è il dolce che si usa per riempire la calza dei bambini che durante l’anno hanno fatto i cattivi. In realtà il carbone dolce è così buono che anche i bimbi buoni vorrebbero trovarlo nella propria calza. Vi svelo un segreto, nonostante abbia 30 anni, Continua a leggere..

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Mostaccioli senza glutine

Le feste natalizie non sono ancora terminate e voglio inaugurare il nuovo anno con una ricetta dolce, che avevo in mente già da tempo. Dopo ormai quasi cinque anni dalla diagnosi di celiachia ho deciso di preparare i Mostaccioli senza glutine. Certo non saranno mai come quelli “normali”, perché purtroppo per alcune ricette le nostre… Continua a leggere..

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Pan di mandarini

Il pan di mandarini è una torta davvero eccezionale. Questo dolce è di una bontà unica, è super soffice e profumatissimo, facilissimo da fare e senza burro. Il pan di mandarini è la rivisitazione del famosissimo pan d’arancio, il mio giardino è pieno di mandarini e volevo assolutamente preparare un dolce con questo frutto, dovete Continua a leggere..

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Dolcetti alle Mandorle e Nutella

Se state cercando dei biscotti facili e golosi, i Dolcetti alle mandorle e Nutella fanno proprio al caso vostro! Si possono mangiare in qualunque momento della giornata, dalla prima colazione, al dopo cena. Prepararli è davvero semplice: useremo solamente una ciotola, un cucchiaio da cucina ed un mixer per tritare le Mandorle (a meno che Continua a leggere..

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Tisana detox

La tisana detox è una bevanda digestiva buonissima, si prepara in pochissimi minuti e con ingredienti semplici e sani che combinati insieme oltre ad essere buonissimi, sono un toccasana per il nostro organismo. La tisana detox è uno sgonfia pancia naturale, favorisce la digestione, aiuta a disintossicare l’intestino e ad accelerare il metabolismo, poi è Continua a leggere..

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Buon anno !

Non ti auguro un dono qualsiasi, ti auguro soltanto quello che i più non hanno. Ti auguro tempo, per divertirti e per ridere; se lo impiegherai bene potrai ricavarne qualcosa. Ti auguro tempo, per il tuo fare e il tuo pensare, non solo per te stesso, ma anche per donarlo agli altri. Ti auguro tempo, Continua a leggere..

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La leggenda di Capodanno

Nelle valli del Comasco usavano, una volta, la notte di Capodanno, appendere alla porta dei casolari un bastone, un sacco e un tozzo di pane. Eccone il perché: Molti anni fa, al tempo dei tempi, e precisamente la notte di San Silvestro, padron Tobia stava contando il proprio gruzzolo in un angolo della sua capanna, Continua a leggere..

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