Tag Archives: perch

Il grande dilemma degli impasti e delle pieghe

Ricordo mia nonna quando impastava il pane … cosi piccola e fragile ..le mani ossute e leggere tuffate nella farina , uno sbuffo bianco che le arrivava ai capelli candidi …le mani sapienti che piegavano la pasta … Mica vero … mia nonna non la ricordo impastare il pane, era una cosa che aveva sicuramente Continua a leggere..

Continua a leggere..

Torta magica alle mele

La torta magica alle mele è un dolce davvero strepitoso. Le torte di mele sono tra le mie preferite in assoluto e mi piace provarne sempre di nuove. Questa ricetta l’ho trovata in quaderno con delle ricette di famiglia e mi ha incuriosita perché era ricca di mele, ben 5. Con un unico impasto realizzerete Continua a leggere..

Continua a leggere..

FRITTELLE DI ZUCCHINE ALLA SENAPE….

Il primo giorno di Nido… Stamani ci siamo svegliati alle 7:45, dormiglione non volevi alzarti, ma è un giorno importante tornerai all’asilo dai mimmi, gli dicevo io. Abbiamo fatto colazione, ci siamo vestiti e via in macchina, avevo già il magone, non volevo staccarmi da te amore mio! Quando siamo arrivati alla porta e hai Continua a leggere..

Continua a leggere..

Galettes alle prugne e cannella

Ed alla fine è bastato un weekend di brutto tempo con pioggia e vento per farci entrare già nel pieno mood autunnale. Se è vero che con il primo abbassamento delle temperature,arrivano i primi malanni è anche vero che arriva anche quell’irrefrenabile voglia di infornare torte che ci scaldino il cuore e l’anima. Inutile negarlo,dopo Continua a leggere..

Continua a leggere..

BROWNIES OREO

Ravanando sul web sono arrivata in questo  blog della famosa blogger anche se la parola è riduttiva, Monica Papagna che seguo anche su Fb perchè oltre ai biscotti parla anche di viaggi(quest’estate è andata in Portogallo eh eh)ed è anche la coordinatrice editoriale  di una rivista che spesso acquisto “Ci piace cucinare!” tra le molte Continua a leggere..

Continua a leggere..

Ocra, gombo o okra, come coltivarla in giardino e usarla in cucina

Passeggiando nell’orto-giardino di un mio caro amico, mi sono imbattuta in una pianta dalle foglie che ricordano la zucca, i fiori che ricordano quelli di hibiscus e i frutti che somigliano a dei peperoncini verdi. Tutta questa accozzaglia di specie, è l’ocra, chiamata anche gombo oppure okra. In effetti tutto questo concentrato di cose, rende Continua a leggere..

Continua a leggere..

Le migliori cioccolaterie di Bruxelles

Le migliori cioccolaterie di Bruxelles Il Belgio è il secondo paese europeo per consumo di cioccolato (8 kg di consumo pro capite annuo) e, difatti, Bruxelles è una città ricca di cioccolaterie (più di 2.000), una più buona e “tentatrice” dell’altra. Le migliori? Eccole!   Le migliori cioccolaterie di Bruxelles   Neuhaus (Galerie Royales Saint-Hubert) Continua a leggere..

Continua a leggere..

Torta 5 minuti al cacao senza glutine

Torta 5 minuti al cacao senza glutine , ideale da servire per merenda o colazione . Una torta facilissima da preparare e veloce. Viene chiamata torta 5 minuti al cacao perché l’impasto si prepara in 5 minuti e con ingredienti che in dispensa non mancano mai. La torta 5 minuti al cacao è buonissima e Continua a leggere..

Continua a leggere..

Come riconoscere se un avocado è maturo?

L’appeal di noi Italiani nei confronti di questo superfood che non appartiene alla nostra cultura culinaria non è ancora ai massimi livelli, nonostante l’avocado sia il frutto più instagrammato del momento.Ma tranquilli, il numero degli estimatori di questo frutto speciale ricco di buone qualità è destinato a crescere anche nel nostro Paese.A Los Angeles e Continua a leggere..

Continua a leggere..

I ‘ncucchjati

I ‘ncucchjati non sono altro che i baci di dama calabresi. Stabilirne l’origine è abbastanza difficoltoso anche perché ogni regione ha la sua ricetta, ma la caratteristica che accomuna tutte le preparazioni sta nella forma del dolcetto, che consiste in due semisfere di pasta frolla accoppiate e tenute insieme da una farcia. Erano in origine Continua a leggere..

Continua a leggere..