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  Preparare la vecia era un affare di famiglia, faceva parte della tradizione, e veniva seguita con una certa consuetudine.Era uno dei piatti migliori di zia Ferdy, che quando decideva di prepararla, si muoveva il giorno prima, di solito al mercoledì; io e lei andavamo a prendere le verdure, perché al mercoledì, a Parma, c’era Continua a leggere..

Il calendario a volte ci riserva delle sorprese e il 29 febbraio è una di queste. Questo giorno in più che si trova ogni quattro anni nel nostro calendario gregoriano è spesso considerato un giorno speciale e misterioso. In questo articolo scopriremo perché sarà il 29 febbraio 2024 molto positivo per le relazioni affettive di Continua a leggere..

Ciao a tutti vi va di divertirci insieme in cucina? La ricetta che vi propongo oggi è… fusilli alla ghiottona. Ho dato il nome “ghiottona”, perché è davvero un primo piatto ricco e ghiotto! Dai, spostiamoci in cucina! Jamme jà, allaccia il grembiule e va a cucinà! Ecco la video ricetta passo passo   Fusilli alla Continua a leggere..

Polpette di spinaci semplici Le Polpette di spinaci semplici sono un secondo piatto vegetariano facile e veloce da realizzare. Si tratta di spinaci lessi e strizzati alla perfezione, amalgamati poi con pangrattato, uovo e formaggio ed infine impanate e fritte. Risultato….bocconcini golosi dal guscio croccante e dorato e cuore tenero e saporito. Semplici perché non Continua a leggere..

Eccoci al 27 del mese e la rubrica Il club del 27, oggi proviamo le ricette del mitico Jamie Oliver e qui trovate tutte le nostre opere! Le ricette sono quelle pubblicate in “Five ingredients Mediterranean” che è il suo ultimo libro. Sono ricette semplici, anche perchè sono preparate solo con 5 ingredienti, che vengono Continua a leggere..

La focaccia di patate è una ricetta che dovete assolutamente annotare nel vostro quaderno delle ricette, perchè è una di quelle ricette che, una volta provate, non lascerete più. Questa focaccia morbidissima mi ha conquistato subito: io sono un’amante dei salati, soprattutto della focaccia barese e dei panzerotti, ma questa focaccia con le patate nell’impasto Continua a leggere..

Torta di biscotti al cocco e mascarpone inutile dire che è uno dei dolci preferiti dai miei nipoti, perché realizzato con gli ingredienti che si possono utilizzare anche per il salame di cioccolato, ma di sicuro in questo modo è più pratica e veloce da farsi Torta di biscotti al cacao Torta di biscotti sbriciolati Continua a leggere..

Makhmar è un tipico piatto della cucina marocchina, in pratica una pasta lievitata che viene però cotta in padella. Ne sono rimasta entusiasta anche perché sono ideali da farcire a piacimento e si possono preparare in anticipo. In effetti una ricetta molto versatile utile per una cena fredda, ideale per i bambini, ottima per le Continua a leggere..

Le lenzuola bianche tendono ad ingiallire con il passare del tempo: perché lo fanno , quali sono i candeggianti chimici e naturali più efficaci da usare e come farle tornare candide senza danneggiarne il tessuto.

                                         Per chi ama la frutta secca, una crostata davvero stuzzicante ed amabile, adatta per accompagnare un the o un vino dolce da dessert. Ingredienti per la frolla : 250 g di farina 00, 125 g Continua a leggere..