Tag Archives: acqua

Polpette fritte di tonno e patate

Non dico l’estate, ma la primavera quest’anno arriverà mai??!! Anche stamattina ci siamo alzati e le enormi pozze d’acqua ci hanno dimostrato che stanotte deve aver piovuto non poco. Siamo a maggio e io non sono ancora riuscita a liberarmi dei maglioni pesanti dall’armadio. E non mi viene nemmeno voglia di iniziare a preparare cibi Continua a leggere..

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Polpette di tonno e patate

Polpette di tonno e patate Polpette di tonno e patate, sfiziosi bocconcini fritti da gustare come aperitivo, antipasto ma anche come secondo piatto. Servite bollenti sono deliziose, morbide dentro e croccanti fuori. L’impasto è semplice, tonno sbriciolato e patate bollite, un unione a dir poco perfetta. Sono stuzzicanti e deliziose, una tira l’altra. Difficoltà: Bassa Continua a leggere..

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Penne con zucchine e gamberetti al curry

Le penne con zucchine e gamberetti al curry è un classico della cucina italiana con in più un tocco di orientale. Il curry dà carattere e un profumo intenso a questo piatto già interessante di suo. Io lo preparo spesso e incontra sempre i gusti della mia famiglia. Provate anche voi questo abbinamento di sapori! Continua a leggere..

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Confettura di rose

Quando si amano i fiori e la cucina si finisce per approdare a preparazioni dove il fiore diventa ingrediente di una ricetta: questa confettura è una prova. Dai primi di maggio è esplosa la fioritura delle mie rose rosse e mi è venuta voglia di catturarne i colori e i profumi in una confettura (avevo Continua a leggere..

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Spaghetti integrali tonno e Limone

Spaghetti integrali tonno e limone Spaghetti integrali tonno e limone, un primo piatto semplice e veloce da preparare  dal gusto fresco e profumato per la presenza del limone e del basilico. Il condimento è tutto a freddo senza cottura, il che lo rende ancora più speciale e leggero. Ho mangiato questo primo piatto tempo fa Continua a leggere..

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Fiori di zucca in pastella con mozzarella di bufala e prosciutto cotto

Fiori di zucca in pastella con mozzarella di bufala e prosciutto cotto, leggeri, golosi e assolutamente low-cost. Una ricetta super estiva. I fiori di zucca sono uno degli ingredienti di questa stagione, l’estate. Sono saporiti, leggeri e versatili, si possono fare in tanti modi, con il riso, la pasta, la carne, nelle polpette ecc… Oggi Continua a leggere..

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Gnocchi con pomodorini e pesto di rucola

Gnocchi con pomodorini e pesto di rucola, ottimo abbinamento, un piatto fresco e decisamente ideale per la stagione calda. Un condimento semplice e con un profumo incredibile e l’abbinamento non è solo per il gusto ma anche per ciò che contengono le patate degli gnocchi, la rucola molto benefica e i pomodori che tra le Continua a leggere..

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Torta rustica con scarola, olive nere e capperi

E’ una torta rustica di pasta al vino e strutto, è una delle tante varianti che amo fare. Il ripieno è uno dei miei preferiti: scarola, olive nere e capperi.   Ingredienti: Stampo di diametro di circa 28 cm Per la pasta 150 g di farina tipo 0  150 g di semola rimacinata di grano duro Continua a leggere..

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Pasta con tonno e carciofi

La pasta con tonno e carciofi è un primo piatto di quelli che si preparano velocemente e senza troppi passaggi, un primo piatto “sprint”, che si prepara in pochi minuti, togliendo ovviamente il tempo che impiegherete per la pulizia dei carciofi (ma se volete renderlo veramente veloce, potete utilizzare tranquillamente i cuori di carciofo surgelati). Continua a leggere..

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Asparagi al limone

Asparagi al limone Buon pomeriggio amici del web,  oggi una ricetta che sa di primavera in questo maggio davvero molto autunnale. Una ricetta fresca, veloce e dai mille pregi per la vostra salute. Detto fra noi non sono mai impazzita per gli asparagi ma preparati così mi sono piaciuti molto a differenza di quando li Continua a leggere..

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