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Dall’ormai “best seller” Crepe is the new black dell’MTChallenge, ecco a voi i veri e unici Dorayaki proposti nel libro dalla mitica Sara Sguerri; per far svenire i bambini e il bimbo che spesso sonnecchia dentro ognuno di noi, ma che con questa ricetta si sveglierà e farà salti di gioia. Ho preparato anche l’anko, Continua a leggere..

    La crostata con pasta frolla alle mandorle è un dolce facile da realizzare raffinato e dal sapore delicato,                  farcita con confettura di albicocche preparata in casa e fettine di mandorle tostate diventa  super golosa e ideale per ogni occasione. – crostata di mandorle e confettura Continua a leggere..

I cioccolatini fondenti al croccante di sesamo nero stupiscono per il contrasto tra la cremosità della ganache di accentuata aromaticità e il croccante di sesamo nero, che con la tostatura esalta le essenze esotiche, legandole indissolubilmente alla dolcezza caramellata. Contengono cioccolato extra-fondente ad alta percentuale di cacao, ricco di flavonoidi antiossidanti e preziosi per il Continua a leggere..

Ingredienti: 400g ciliegie denocciolate, 370g farina OO, 220g zucchero, 3 uova, 70g burro, 610ml latte, la scorza grattugiata di 1 limone, zucchero a velo Riunire in una capiente ciotola 310g di farina con 50g di zucchero, 1 uovo, il burro fuso e intiepidito, diluire con 110ml di latte e impastare fino ad ottenere una massa Continua a leggere..

Lo devo confessare, mi sono addormentata. Ogni tanto ammetto di avere dei deliri di onnipotenza e ci provo, ma non è così. Per una serie di motivi sono tornata a casa tardi, ma l’impasto preparato prima di uscire e pensando di rientrare almeno un paio di ore prima, era pronto e perfetto. Ho avuto paura Continua a leggere..

Buongiorno, oggi un dolce che a me è piaciuto tantissimo, fresco e dal gusto delicato: crostata con pesche caramellate e panna cotta al pistacchio. Le pesche, ma se volete potete usare anche le albicocche, conferiscono alla crostata una piacevole acidità e una nota leggermente caramellata insieme. La panna cotta al pistacchio è morbida, delicata, cremosa Continua a leggere..

La torta della nonna è un dolce delicato e delizioso: due strati di fragrante pasta frolla che racchiudono una golosa crema pasticcera profumata alla vaniglia, con una pioggia abbondante di pinoli e zucchero a velo sulla superficie! Tipico della cucina fiorentina, ma anche molto in uso in Liguria, è la classica torta della domenica, da Continua a leggere..

Quando si dice la semplicità.. questa torta vegan ai mirtilli è deliziosa, semplice e fresca. Il super caldo sta tornando, e io non ne sono affatto felice, ma accendere il forno sarà solo un breve patimento, e quando avrete questa torta sottomano sarete felici di averlo acceso! E’ una torta senza uova e senza burro, Continua a leggere..

I fine settimana d’estate, fatta eccezione per il periodo in cui mi trasferisco anima e corpo nelle mie adorate Dolomiti, sono perlopiù dedicati agli incontri con gli amici e di sovente alle cene in cui ci si saluta prima della partenza per le vacanze. Un paio di settimane fa, proprio in occasione di una di Continua a leggere..

Il ginger (o zenzero) ha molteplici proprietà, tra cui quella digestiva e quella antinfiammatoria: è molto efficace contro il mal d’auto e la nausea in generale, il mal di testa, l’ulcera e molto altro ancora…Questa bevanda è rinfrescante, digestiva e molto dissetante (grazie al gusto agrumato di questa radice).Rispetto alla ricetta originale io ho dimezzato Continua a leggere..