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La cuccìa è un dolce tipico siciliano, a base di grano bollito e ricotta che si prepara ancora oggi nelle case e nelle pasticcerie, da Palermo a Siracusa in occasione della festa di Santa Lucia. La santa, morta a Siracusa nel 304, era ritenuta l’artefice del miracolo che portò, durante una terribile carestia, delle navi Continua a leggere..

Non solo Pandoro e Panettone. A Casa MG, è buona usanza pensare ad un dessert più leggero (ma non meno goloso) rispetto ai classici del periodo natalizio, con una preferenza per quelli con protagonista la frutta. Il più amato, soprattutto da chi preferisce terminare il pranzo o la cena natalizia, di per sé già piuttosto sostanziose, Continua a leggere..

Quante leccornie si trovano in questo periodo nei negozi, il tasso zuccheroso è alle stelle…ma quanto sono buoni i dolci??? Non so voi ma noi ne siamo matti, in casa vi vorrei far vedere la dispensa è colma di dolci, la bilancia non è tanto d’accordo, ma dai è Natale!!! Oggi vi propongo una ricetta Continua a leggere..

Ingredienti: 500g mascarpone, 100g zucchero, 4 uova Montare a neve ben ferma gli albumi; separatamente montare i tuorli con lo zucchero in una crema gonfia e spumosa. Ammorbidire il mascarpone con una forchetta e aggiungerlo ai tuorli, mescolando dall’alto verso il basso per non smontare i tuorli; unire gli albumi sempre con movimenti delicati, incorporando Continua a leggere..

A Natale i dolci la fanno da padrone, comparendo sulle tavole  e riempiendo subito di festa tutti i commensali. Non importa quanto si è mangiato tra antipasti, primi, secondi e contorni vari… la golosità prende il sopravvento e per il dessert c’è sempre spazio. Una raccolta tutta da visitare per scoprire le ricette di tutti Continua a leggere..

Buonasera a tutti?? Come state??Avete iniziato ad abbellire la casa con le decorazioni natalizie??State pensando a cosa cucinare??Oggi vorrei proporvi un dolce sfornato nel pomeriggio per la merenda dei ragazzi, si addice molto al periodo perche’ all’interno c’e’ la sorpresa, appunto. Siete pronti a seguirmi in cucina??? INGREDIENTI 3 uova 1 bicchiere di zucchero semolato Continua a leggere..

Cannella, zenzero, chiodi di garofano, spezie che profumano di Natale, ma sono anche benefiche e riscaldanti per il nostro organismo. E’ un piacere gustarle nel Pain d’epices, un dolce tradizionale in una versione rivisitata con farine di grani antichi come il farro, senza burro, derivati del latte e zuccheri raffinati.  Questo dolce arriva da lontano, Continua a leggere..

Buongiorno a tutti e buon giovedi!!!Le feste si stanno avvicinando e io devo ancora organizzare le idee per il menù…voi a che punto siete?Ho già in mente diverse cose, alcune ricette, nuovissime per me quindi spero di riuscire ^_*!Oggi vi voglio proporre dei buonissimi biscotti di Natale colorati.La ricetta per la frolla è del bravissimo Continua a leggere..

I biscotti al limone mi piacciono molto, quando ho visto da lui questa versione morbida l’ho subito provata. Io ho aggiunto i semi di papavero, che donano un tocco in più, che mi piace molto. Altre idee di biscotti al limone: Biscotti al limone e semi di papavero Ghoriba al limone Ingredienti: Per circa 20 Continua a leggere..

Ingredienti: 300 gr farina di farro integrale appena macinata, 100 gr zucchero integrale di canna, 10 gr cacao amaro, 1/2 bustina di cremortartaro, 50 gr gocce di cioccolato fondente, 1 manciata di nocciole, 1 banana, 50 gr olio extravergine d’oliva, 110 gr acqua. Preparazione: Tritare nocciole e banana, mescolare tutti gli ingredienti. Ottenere delle palline Continua a leggere..