Tag Archives: zucchero

Ingredienti: 100g pasta madre rinfrescata 12 ore prima, 500g farina O, 150g acqua, 3 uova, 40ml olio extravergine di oliva, 25g miele di acacia, 15g zucchero, 10g saleMettere nella ciotola dell’impastatrice la pasta madre con l’acqua tiepida, la farina e azionare l’apparecchio per 3 minuti; unirvi le uova una alla volta, il miele, lo zucchero, Continua a leggere..

Le castagnole al forno sono la versione dietetica e non fritta dei classici dolcetti carnevaleschi. Si tratta di croccanti palline dolci – la cui forma ricorda proprio quella di una castagna – che si realizzano senza adoperare il burro e senza doverle friggere nell’olio caldo.   Una ricetta semplice e light per gustare un tipico Continua a leggere..

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ I Brownies di fagioli sono una ricetta facile e gustosa, adatta a tutti. Provate a farli assaggiare chi non piacciono i fagioli, scommetto che non si accorgeranno di nulla.Ultimamente di sente parlare molto di ricette fit, ricette adatte a chi fa sport o comunque a chi si vuole tenere in forma con gusto, limitando Continua a leggere..

 Ci sono dolci che aspettano il periodo giusto per essere realizzati. E questi amaretti aspettano le arance che in questo periodo sono nel clou della maturazione e abbondano così tanto che spesso sono costretta a buttarne perchè si deteriorano. E allora via alle spremute, alle marmellate e ai dolci. In questi amaretti ho utilizzato sia Continua a leggere..

  Tempo fa attratta da un libro di dolci con una bella copertina in stile nordico, trovandoci la ricetta dei famosi kanelbullar, mi sono fatta un regalo. Vi ho già parlato di questo libro “Dolci Hygge” di Bronte Aurell in Torta luna di limone , ricetta che ho provato immediatamente; i kanelbullar invece dovevo studiarli bene, visto che Continua a leggere..

La video ricetta Gli sfinci (o sfince) di San Giuseppe sono dei gustosi bignè fritti di origine palermitana. Le sfinci di San Giuseppe vengono farcite di crema di ricotta e gocce di cioccolato, pistacchi tritati, ciliegie e scorze d’arancia candite, tradizionalmente preparati il giorno della festa del papà, il 19 marzo. Sono state  inventate dalle Continua a leggere..

Ingredienti: 250g pandoro sbriciolato, 100g crema alla gianduia, 1 cucchiaio di liquore all’arancia, zucchero a veloAllargare il pandoro su una teglia foderata di cartaforno e tostarlo in forno già caldo a 170° per 5 minuti; metterlo in una capiente ciotola, unirvi la crema gianduia, il liquore e mescolare in un composto sodo e uniforme. Coprire Continua a leggere..

Non è perché le cose sono difficili che non osiamo, è perché non osiamo che sono difficili (Seneca) Gli stampi da Bundt cake o da Kugelhupf hanno la peculiarità di rendere i dolci bellissimi e scenografici, ma tutte quelle scannellature li rendono spesso molto difficili da sformare ed inoltre non tutti gli impasti risultano adatti Continua a leggere..

Rotolini di crêpes al cioccolato: la ricetta dei dolcetti semplici e sfiziosi INGREDIENTI PER L’IMPASTO LATTE 500 ml • 286 kcal FARINA 00 190 gr • 36 kcal ZUCCHERO 50 gr • 750 kcal BURRO FUSO 40 gr UOVA 4 • 380 kcal CACAO AMARO IN POLVERE 30 gr PER IL RIPIENO CREMA DI NOCCIOLE Continua a leggere..

Ingredienti 1 rotolo di pasta BRISE’ 600 g. Ricotta 2 Uova 4/5 Cucchiai di zucchero Un pizzico di sale 2 Limoni non trattati 2 fialette limone 2 Bustine vanilina 40 g. amido di mais Zucchero a velo Stendere il rotolo di pasta brisé e spolverizzarla con poco zucchero a velo. Usate il mattarello per assottigliate Continua a leggere..