Tag Archives: zucca

L’abbinamento radicchio e zucca lo adoro…in risotto poi, penso sia perfetto. Il radicchio può essere più o meno amaro, a secondo di quello che si trova o si sceglie durante la spesa, ma sicuramente, il matrimonio con la zucca lo rende perfetto, per farci un risotto da sogno. E’ il suggerimento che ci da Jennifer Continua a leggere..

I cucchiaini di frolla alle nocciole con crema di robiola e composta di zucca e zenzero li ho visti nel blog La cuoca dentro, mentre cercavo ricette interessanti da fare per Natale. Pensavo ad un altro finger food carino, da affiancare ai Conetti di sfoglia ripieni di mousse, e gira gira, mi imbatto in questi cucchiaini. Li Continua a leggere..

I biscotti fanno parte della quotidianità di tutti noi, sicuramente nella mia un po’ di più, e piacciono praticamente a chiunque. Sapete quanto io ami scoprire l’origine dei cibi, delle ricette o semplicemente di un ingrediente e i biscotti non sono certo da meno. Così mi sono armata di buona pazienza e ho iniziato la Continua a leggere..

Ingredienti: 500g ravioli di zucca (i miei, leggi qui), 120g cipolle dorate, 100g parmigiano grattugiato, 500ml latte, 40g burro, 40g farina OO, 1 rametto di rosmarino, noce moscata, olio, saleRiunire in padella la cipolla con gli aghi del rosmarino, 2 cucchiai di olio, un pizzico di sale, porre sul fuoco e appassire per 10 minuti a Continua a leggere..

Cerchi un’alternativa naturale ed ecologica alla tua tradizionale spugna? Là zucca di luffa è LA soluzione di cui hai bisogno! Questa pianta tropicale non solo è biodegradabile, ma è anche un’ottima opzione per sostituire le spugne sintetiche e preservare il nostro ambiente. Scopri come la zucca luffa può trasformare la tua routine di pulizia proteggendo Continua a leggere..

Con la torta salata con zucca, salsiccia e formaggio Asiago saluto la stagione delle zucche. Peccato però, io adoro la zucca e devo dire che quest’anno tutte quelle che ho comprato sono state tutte deliziose. L’unione zucca, salsiccia e formaggio è semplicemente perfetta, questi tre ingredienti potrebbero essere messi in qualsiasi piatto che ne uscirebbe Continua a leggere..

Ingredienti: 900g zucca a dadini, 250g mozzarella a dadini, 750ml latte, 100g farina OO, 40g burro, 40g farina OO, 40g grana grattugiato, 2 uova, 1 spicchio di aglio, 1 rametto di rosmarino, noce moscata, olio, saleMettere in una terrina la farina setacciata con un pizzico di sale, diluire a filo con 250ml di latte sbattendo Continua a leggere..

 Un pane ricco di sapore, senza glutine e senza lattosio. Una ricette semplice e facile da realizzare. Croccante fuori e morbido all’interno Eccomi tornare per un nuovo appuntamento con la rubrica Light & Tasty che oggi vi propone ricette con metodi di cottura alternativi.  Ho scelto di preparare un pan bauletto senza glutine, con la Continua a leggere..

La pastella per verdure fritte è una preparazione base molto facile, che può essere usata per friggere tutti i tipi di verdure, dalle classiche melanzane per preparare la parmigiana alle zucchine, agli anelli di cipolla per finire ai più classici fiori di zucca fritti. Questa pastella per fritti di verdure renderà la vostra frittura croccante Continua a leggere..

Z di Zucca per preparare i Manti del Kazakistan Il manti è un tipo di pasta ripiena tipico delle cucine caucasiche, della cucina turca e dell’Asia centrale (in particolare della kazaka e uzbeka), della cucina uigura e della cucina dell’Hejaz. I manti sono ravioli ripieni di carne macinata di agnello, cavallo o manzo  che viene  Continua a leggere..