Tag Archives: zucca

Ecco a voi una fantastica ricetta gentilmente offerta dall’azienda Cinque Quinti, che ci ha dato la possibilità di condividerla con voi. Il brand Cinque Quinti nasce dalla passione di cinque fratelli, Fabrizio, Martina, Michele, Francesca e Mario, che hanno deciso di portare avanti l’azienda famigliare nata quattro generazioni fa, con un tocco fresco e innovativo intraprendendo da Continua a leggere..

Oggi, vi propongo un altro dolce con la Farina di Castagne   al quale ho aggiunto anche melograno e zucca. Profumato, fragrante, soffice e colorato è quello che ci vuole in queste giornate fredde e uggiose.         Ingredienti: 300  gr di farina di castagne 150 gr  di farina 00 160 gr di burro ammorbidito 4… Continua a leggere..

La vellutata di zucca è un grande classico della stagione invernale, il comfort food per eccellenza. Preparata con lo zenzero, e abbinata a questi spiedini di gamberi diventa un piatto unico elegante ma comunque semplice che fa una scena incredibile! Per non parlare di quanto sia buono, sano e leggero. Se, come me, la sera Continua a leggere..

Tortelli di zucca e ricotta, una prelibatezza, la pasta che racchiude un delicatissimo e profumatissimo ripieno. Una ricetta che piacerà a tutti, anche a chi non ama il sapore dolciastro della zucca. Sicuramente una ricetta diversa dalla tipica Mantovana che è buonissima ma può non piacere a tutti, forse un gusto a cui non siamo Continua a leggere..

Natale è agli sgoccioli e io arrivo giusto in tempo con l’ultimo menu per le feste, il mio preferito, quello creativo. Dopo il menu vegetariano, quello di pesce e quello di carne oggi vi lascio il menu perfetto per una serata tra pochi amici gourmet, con una padrona (o un padrone) di casa che ama Continua a leggere..

Ingredienti: 700g zucca a fette spesse 1/2cm, 300g petto di pollo, 400ml latte, 40g burro, 40g farina O, 20g grana grattugiato, noce moscata, olio, sale Su una griglia rovente grigliare le fette di zucca 5 minuti per lato e il petto di pollo 10 minuti per lato. Tagliare a dadini 90g di zucca e tenere Continua a leggere..

La pasta al forno è sempre golosa e sa tanto di pranzo della domenica in famiglia, un po’ come le lasagne, ma non necessariamente dev’essere iper calorica! Come in questo caso, l’unica parte “grassa” presente è il parmigiano aggiunto in superficie, infatti non c’è besciamella, non c’è altro formaggio, soltanto una crema di zucca golosissima. Continua a leggere..

La vellutata di carote, zucca e patate è un piatto unico ricco di salute e gusto. Di seguito la ricetta light per una vellutata leggera e sana. Lo so, lo so. Vi starete chiedendo perché questa ricetta che non è per nulla in tema natalizio. Dobbiamo pur mangiare cose “normali” nel frattempo che arrivi Natale, Continua a leggere..

La torta soffice è un dolce molto delicato e soprattutto saporito da poter gustare: ecco una piacevole combinazione che si può preparare facilmente in casa sfruttando la zucca. Gli ingredienti della torta soffice alla zucca Bisogna considerare che un dolce del genere è quello che fa al caso di chi ha voglia di puntare su Continua a leggere..

Ciao a tutti e buona Domenica! La ricetta di oggi è un primo piatto ricco, cremoso e saporito, ideale da servire durante un pranzo in famiglia oppure per una ricorrenza speciale (ad esempio le festività natalizie). Si tratta di un ragù di carne di vitellone arricchito con zucca e panna; quest’ultima conferisce cremosità al piatto Continua a leggere..