Tag Archives: zucca

Ingredienti: 700g zucca a fette spesse 1/2cm, 300g petto di pollo, 400ml latte, 40g burro, 40g farina O, 20g grana grattugiato, noce moscata, olio, sale Su una griglia rovente grigliare le fette di zucca 5 minuti per lato e il petto di pollo 10 minuti per lato. Tagliare a dadini 90g di zucca e tenere Continua a leggere..

La pasta al forno è sempre golosa e sa tanto di pranzo della domenica in famiglia, un po’ come le lasagne, ma non necessariamente dev’essere iper calorica! Come in questo caso, l’unica parte “grassa” presente è il parmigiano aggiunto in superficie, infatti non c’è besciamella, non c’è altro formaggio, soltanto una crema di zucca golosissima. Continua a leggere..

La vellutata di carote, zucca e patate è un piatto unico ricco di salute e gusto. Di seguito la ricetta light per una vellutata leggera e sana. Lo so, lo so. Vi starete chiedendo perché questa ricetta che non è per nulla in tema natalizio. Dobbiamo pur mangiare cose “normali” nel frattempo che arrivi Natale, Continua a leggere..

La torta soffice è un dolce molto delicato e soprattutto saporito da poter gustare: ecco una piacevole combinazione che si può preparare facilmente in casa sfruttando la zucca. Gli ingredienti della torta soffice alla zucca Bisogna considerare che un dolce del genere è quello che fa al caso di chi ha voglia di puntare su Continua a leggere..

Ciao a tutti e buona Domenica! La ricetta di oggi è un primo piatto ricco, cremoso e saporito, ideale da servire durante un pranzo in famiglia oppure per una ricorrenza speciale (ad esempio le festività natalizie). Si tratta di un ragù di carne di vitellone arricchito con zucca e panna; quest’ultima conferisce cremosità al piatto Continua a leggere..

25 primi piatti per Natale e Capodanno è una raccolta di ricette adatte al periodo festivo e non solo, perchè sono anche ricette facilissime da preparare. Questa raccolta, così come quella delle 100 ricette per Natale e Capodanno, dei 25 antipasti per Natale e Capodanno e dei dolci natalizi da regalare, è stata pensata proprio per Continua a leggere..

La torta di zucca e ricotta è una semplice e morbidissima ciambella che contiene la polpa di zucca cruda al suo interno e tante gocce di cioccolato che la rendono ancora più golosa. Un perfetto dolce per la colazione del… L’articolo TORTA DI ZUCCA E RICOTTA CON GOCCE DI CIOCCOLATO proviene da La Penisola del Continua a leggere..

Eccoci arrivati al quarto appuntamento con i menu delle feste. Dopo quello di pesce (come vuole la tradizione) e quello di carne (per chi non teme cene pantagrueliche) ora siamo arrivati al menu vegetariano dove verdure, uova e latticini compongono dei piatti ricchi, saporiti, eleganti e leggeri. Per nulla penalizzati dalla mancanza del pesce e Continua a leggere..

I cavoli sono gli ortaggi per eccellenza della stagione invernale. A me piacciono moltissimo  quindi non devo inventare niente per mangiarne. Il cavolfiore per esempio lo mangio quasi sempre crudo, affettato sottile con la mandolina  fatto marinare con olio sale pepe e limone. Non faccio una marinatura lunga perché mi piace comunque croccante, ma questa Continua a leggere..

Ingredienti: 500g fusilli verdi ai piselli, 460g zucca a dadini, 150g castagne lesse sbucciate e spezzettate grossolanamente (le mie), 130ml latte, 140g stracciatella, 50g grana grattugiato, 1 spicchio di aglio, 1 cucchiaino aghi di rosmarino tritati, noce moscata, olio, sale Riunire in un tegame la zucca con l’aglio schiacciato, 3 cucchiai di olio, una presa Continua a leggere..