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Oggi ho voluto provare a fare la pasta frolla zenzero e cannella la classica pasta frolla per realizzare i biscotti gingerbread ovvero pan di zenzero. Ho utilizzato la farina di riso al posto della farina 00 e devo dire che è una pasta frolla molto friabile,per quanto riguarda invece la dose delle spezie è molto personale.Provate anche Continua a leggere..

Non è Natale senza dolci, decorazioni e tradizioni, perciò quest’anno ho voluto racchiudere tutto questo in un dolcissimo artefatto natalizio che lascia a bocca aperta grandi e piccini e richiama inevitabilmente l’ effetto wooooowwww…parlo della Casetta pan di zenzero! Ogni Natale sempre la stessa storia, la si vede ovunque nei film, nelle vetrine, in pasticceria, Continua a leggere..

Aspettando Natale ecco una casetta di biscotto speziato, facile… facile da fare per la gioia dei bambini.Io mi sono fatta aiutare dai miei nipotini che si sono divertiti moltissimo e soddisfatti del buon esito. È un peccato mangiarla, ma vi assicuro che è buonissima. La ricetta e le istruzioni le ho tratte dal libro: “Aspettando Continua a leggere..

La parola d’ordine di questo periodo è: Biscotti!Non mi stancherei mai, ho in mente un’altra decina di ricette che spero di riuscire a preparare. Intanto vi lascio questa, sono i gingerbread ovvero i biscotti pan di zenzero, la ricetta che fa subito Natale. In realtà il simbolo di questa ricetta sono gli Omini Gingerbread che Continua a leggere..

No, non è un errore ortografico, le batate non sono altro che quelle che conosciamo come “patate dolci”. La ricetta che vi propongo oggi è veramente semplice e velocissima e si presta ad essere utilizzata per creare un buonissimo contorno o uno sfizioso antipasto. Servitele caldissime! Ingredienti per 4 persone: 600g di batate rosse 1 Continua a leggere..

Anche questa tradizione natalizia è stata stravolta dal non poter mangiare uova e latte, quindi, caro Babbo Natale, quest’anno dovrai mangiare biscotti vegani! Per fortuna che sono buonissimi questi omini di pan di zenzero vegan!!

Il Tiramisù di Natale è una variante del classico semifreddo italiano, pensata appunto per riportare alla mente i sapori invernali ed in particolare quelli del natale. Al posto del caffè utilizzeremo una bagna fatta con metà acqua e metà marsala, alla crema al mascarpone aggiungeremo un cucchiaino di cannella ed uno di zenzero, arricchiremo poi Continua a leggere..

In casa mia si respira aria di Natale già da qualche settimana, ho ben pensato, quindi, di continuare con la mia produzione di biscotti. Questa volta ho assecondato la richiesta della mia piccola golosona, che mangerebbe barattoli interi di miele alla velocità della luce, di realizzare dei biscottini al miele. L’impasto è una specie di frolla, di Continua a leggere..

La mince pie è un dolce tradizionale inglese, che viene di solito consumato nel periodo di Natale e Capodanno. Si tratta di una tortina ripiena, di solito del diametro di 5 – 7 centimetri, di pasta frolla dolce o di pasta sfoglia. Il nome inglese del ripieno, mincemeat, richiama il contenuto che una volta era a base di carne (mincemeat) Nella sua forma rotonda, il Continua a leggere..

Una coccola golosa quando hai voglie serali che ti assalgono!! Mela Red5amaretticrema formaggio lightFiodifrutta Agrumi e zenzero Rigoni di Asiagofarina di mandorle PROCEDIMENTOCon l’apposito strumento svuotare la mela da torsolo e semi,poggiarla in  unateglietta  lievemente imburrata …………………..tappare il fondo con un amaretto,riempire fin quasi l’orlo con fiordifrutta,terminare con un altroamaretto e un cucchiaio di crema formaggio,ricoprire Continua a leggere..