Tag Archives: zafferano

 ricetta pasta e ceci  dosi per 4 persone ingredienti per pasta e ceci  240g di pasta mafalde 200 g di ceci secchi 2 cipollotti 50 g di pancetta a dadini 2 bustine di zafferano 1 pizzico di peperoncino  olio  sale e pepe prima di tutto mettete a bagno i ceci in acqua fredda  per 12 Continua a leggere..

Un piatto di semplice esecuzione, colorato, saporito e  con ingredienti di prima qualità. Il profumo  caratteristico  dello zafferano dell’Aquila Dop, la morbidezza del parmigiano, la dolcezza delle fave e la rusticità del peperone crusco di Senise. “Lo zafferano dell’Aquila Dop è un eccellenza unica e rara che tutto il mondo ci invidia ed è il Continua a leggere..

Lo spaghettoro affumicato con crema di ricotta allo zafferano e guanciale croccante è un piatto velocissimo da preparare che unisce il sapore affumicato dello spaghetto Verrigni al gusto delicato della… L’articolo Spaghettoro affumicato con crema di ricotta allo zafferano proviene da Oggi Cucina Mirco.

Variante del classico risotto giallo allo zafferano, in questa ricetta si aggiungono delle zucchine e del tonno appena scottato per un sapore diverso, ma ugualmente piacevole. Una piacevole novità con un tocco di piccantezza ad un piatto classicissimo. Ingredienti (2 persone) 180 gr di riso carnaroli 120 gr di filetto di tonno fresco 1 zucchina Continua a leggere..

                 Questo piatto è delicato e cremoso e l’utilizzo dello zafferano in stimmi gli conferisce un aroma delizioso. Per questa ricetta ho utilizzato lo zafferano puro in stimmi di Samassi dell’Azienda Agricola Nicola Cabiddu, prodotto dell’eccellenza sarda famoso nel mondo. INGREDIENTI (per 4 persone)400 gr di conchigliette100 gr di parmigiano grattugiato2 uova4 pizzichi Continua a leggere..

Tagliatelle panna, broccoli e zafferano Queste tagliatelle sono cremose e delicate: ho cucinato i broccoli velocemente con poca cipolla, per preservarne il gusto e la fragranza, poi ho aggiunto il profumatissimo aroma dello zafferano Per questa ricetta ho utilizzato lo zafferano puro in stimmi di Samassi dell’Azienda Agricola Nicola Cabiddu, prodotto dell’eccellenza sarda famoso nel mondo. Continua a leggere..

Pasta con crema allo zafferano un primo piatto molto gustoso, cremoso e velocissimo da preparare. Pronto in pochi minuti.Per preparare la pasta alla crema di zafferano ho usato le penne rigate (senza glutine) e il formaggio cremoso spalmabile tipo Philadelphia che potete tranquillamente sostituire con la ricotta oppure panna fresca. RICETTE da non perdere=>Castagnole al Continua a leggere..

Castagnole al limone cotte al forno senza glutine e senza burro, friabili e ricoperte di zucchero. Perfette da servire come dolcetto in questo periodo di carnevale a fine paso o come merenda. Le castagnole al limone cotte al forno sono friabili fuori e morbide dentro. Provatele, vi conquisteranno.RICETTA da non perdere=>Pasta con crema allo zafferano, Continua a leggere..

Ingredienti: 150 gr riso integrale, 2 patate, 1 vasetto di piselli, 3 carciofi, 1 bustina di zafferano, sale integrale, olio extravergine d’oliva. Preparazione: Sbucciare e tagliare in cubetti piccoli le patate. Cuocere il riso con le patate, coperti d’acqua per 40 minuti. Aggiungere altra acqua se necessita. Nel frattempo tagliare i carciofi e metterli in Continua a leggere..

Involtini di lonza con salame e Asiago, gustosi e facili da preparare. Un secondo veloce e semplice, ideale da preparare per cena e non solo. Profumati e saporiti, gli Involtini di lonza  con salame piacciono tanto a grandi e piccini. Provateli, vi conquisteranno! RICETTA DA NON PERDERE=>Risotto broccoli e zafferano Seguimi anche su INSTAGRAM => QUI Ingredienti Continua a leggere..