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come sostituire latte burro e yogurt dei dolci, un post molto utile soprattutto per chi, come me, è intollerante al lattosio ed è sempre alla ricerca di alternative dolci senza derivati del latte. ..quindi intolleranti a me! Dite la verità: quante volte vi siete imbattuti in ricette che vi piacevano e poi siete rimasti delusi Continua a leggere..

Reduce da una settimana dove ho avuto a che fare con il mio dentista del cuore Luciano, uomo delicatissimo ma pur sempre un dentista

Lo zucchero di cocco l’ho scoperto grazie all’interessantissimo blog Dolce senza Zucchero e quello che ho imparato è che questo zucchero ha un impatto glicemico minore rispetto al saccarosio (zucchero bianco o di canna) grazie al contenuto di inulina che limita l’assorbimento di glucosio a livello intestinale. Questo non significa che non alzi per niente la glicemia e che si adatto Continua a leggere..

Base per torte salate light La base per torte salate light l’ho trovata in rete  qui su Melarossa.it e mi sono subito incuriosita. Un ottima base per torte salate. Si sente che il grasso utilizzato è poco ma il risultato è ottimo ed è un’ottima alternativa alle solite pasta matta, comunque molto leggera,  pasta briseé ma soprattutto Continua a leggere..

Una colazione da campioni prevede che ci siano molto ingredienti sani e che diano la carica per tutta la mattinata, oggi ci prepariamo una bella ciotola di Yogurt e cereali ai mirtilli.   Difficoltà: Facile   Preparazione: 5 min   Forno/Frigo: 2 ore frigo   Porzioni: 2 persone   Costo: 2-3 €   Bevanda: Acqua Continua a leggere..

Siamo abituati a trovare il pane fresco fatto in casa tutti i giorni, ma quando i nonni sono in vacanza le cose cambiano, e le alternative sono due: acquistarlo, o rimboccarsi le maniche e iniziare ad impastare ;) Indovinate un po’ quale opzione ho scelto? Ho rinfrescato il lievito madre, ed invece della solita pagnotta, Continua a leggere..

I biscotti al cioccolato sono dei semplici frollini al cacao preparati senza uova, senza latte e senza burro. Perfetti da gustare in qualsiasi momento, si preparano in pochi minuti e sono morbidissimi! Non ho mai chiesto di avere una vita perfetta, ma la consapevolezza di accettare le imperfezioni. Non ho mai chiesto di avere ciò Continua a leggere..

Ingredienti: 1 cucchiaio di amido di frumento, 2 cucchiai di olio di oliva, 2 cucchiai di aceto bianco, 2 cucchiai di yogurt magro, 1 cucchiaino di senape gialla. Mettete l’amido di frumento in una casseruola e versate mescolando 2 dl di acqua fredda. Portate a ebollizione a fuoco medio mescolando in continuazione. Lasciate bollire per Continua a leggere..

  L’inverno sembra non volerci dare tregua… Ma siamo ormai a marzo, e la voglia di primavera inizia a farsi sentire. Voi non avete voglia di ritirare i piumini e riempire di fiori i vostri balconi? Intanto pensiamo ad un dessert leggero ma goloso. Una crostata morbida con due strati di marmellata. Al taglio sarà Continua a leggere..

La dolcezza delle banane che incontra l’unicità del gusto dei frutti di bosco, questa ciotola di Yogurt e cereali ai frutti di bosco e banana è davvero il “dessert” (se così lo vogliamo chiamare) da gustare a qualsiasi ora del giorno per rimanere sani ed in forma.   Difficoltà: Facile   Preparazione: 5 min   Continua a leggere..