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Spezzatino con piselli e patate Buon pomeriggio amici del web,ecco una ricetta tradizionale e antica: lo spezzatino con piselli e patate fatto come solo una nonna può…con tanto amore! Grazie mamma per avermelo cucinato.Io sono sempre più convinta che le ricette regionali siano le migliori e sono spesso senza lattosio e senza glutine.Kiss e alla Continua a leggere..

Ed oggi è la volta dei primi piatti!Il Light and Tasty, continua con il menù natalizio e così eccoci a proporre un primo che sa di festa, senza però muovere la lancetta della bilancia.Ho pensato ad un classico risotto allo spumante, semplice da preparare, l’importante è che il brodo e lo spumante siano veramente buoni, Continua a leggere..

E’ il simbolo della dolcezza siciliana: scorza dura e croccante ripiena di una dolcezza vellutata e ricca di opulenti profumi! Il concentrato di tutto ciò che la mia terra può offrire è in questo dolce! Partiamo dalla scorza (noi la chiamiamo così, quasi fosse la buccia di un frutto): 500 g di farina 00, 2 Continua a leggere..

Eccoci arrivati al 2 dicembre con la rubrica L’Italia nel Piatto che prova a proporre qualche piatto a base di pesce in vista delle feste natalizie.Il tema del mese infatti è : Il pesce a tavola in occasione delle feste natalizie.Come  rappresentante dell’Emilia- Romagna ho pensato di rivolgermi alla zona che si affaccia sul Mar Adriatico, Continua a leggere..

Questa ricetta è di origini brianzole, ma si trova anche in diverse altre cucine dell’Italia del Nord.La preparazione è semplice e consente di ottenere un piatto saporito e rustico.Il risotto alla monzese è uno di quei piatti che fanno sentire il profumo già dalla porta di casa. Un primo che richiama il bis fino a Continua a leggere..

Pollo agglassato vale a dire pollo in umido alla siciliana, ricetta tratta con qualche variante da Siciliani creativi in cucina, io ho aggiunto le patate come ho visto in altre ricette del web. Come scrive l’autrice del blog, Ada Parisi, “agglassato deriva dal dialetto ‘aggrasciato’, ossia reso più grasso, più gustoso” in quanto cuocendo in Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: 1 bicchiere vino bianco 1 bicchiere uvetta 1/2 bicchiere olio di semi 1/2 bustina lievito 3 bicchieri farina 1/2 bicchiere zucchero zucchero di canna PreparazioneImpastare tutti gli ingredienti e dare forma a piacere ai biscotti. Passare nello zucchero di canna e infornare a 190° per 15 minuti

Lunedì piovoso, tempo che perdura da una settimana ormai.. Ma noi non ci abbattiamo e per tirarci su di morale, ci prepariamo qualcosa di buono! Ad esempio, un cremosissimo e gustoso risotto che potrete accompagnare con un buon bicchiere di vino rosso. Un abbinamento particolare con le castagne, ma vi assicuro che vi stupirà per Continua a leggere..

Una ricetta molto leggera ma adattabile come sempre a tutti..Io infatti l’ho cucinata x tuttie vi assicuro che hanno gradito!!Come spesso ripeto …stare a dieta non vuol dire rinunciare al gusto!!! INGREDIENTI x 48 Fette di fesa di tacchino2 zucchine grattugiatefettine sottilissime di provolone piccante1 cipolla rossa2 carote grattugiate10 mandorle grattugiatesale e pepe q.b1 bicchierino Continua a leggere..

ricette magic cooker – pollo alla cacciatora dosi per 4 persone ingredienti per ricette magic cooker – pollo alla cacciatora 1 pollo a pezzi 2 rametti di rosmarino 1 cipolla tritata 4 pomodori 5 spicchi di aglio 2 carote a pezzetti 4 foglie di salvia 1 bicchiere di vino bianco olive nere preparazione prima di Continua a leggere..