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    Questa pasta ripiena può essere considerata , grazie ai suoi numerosi ingredienti, un sostanzioso piatto unico, da accompagnare semplicemente con frutta. Ingredienti per 4 persone: 500 g di lasagne secche 3 cespi di radicchio di Treviso 400 g di lombatine di coniglio (o altra carne) 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 2 Continua a leggere..

Ingredienti: 1 orata da circa 250 g già eviscerata, 1 spicchio d’aglio , 1 fettina di limone, 1/2 cipolla rossa tagliata ad anelli, 1 cucchiaio di capperi, 1 cucchiaio di olive nere, 1 rametto di rosmarino, 1/2 bicchiere di vino bianco, 1 cucchiaino di pepe verde in grani, olio extravergine, sale. Sciacquare per bene l’orata. Continua a leggere..

Da quando mi era difficile trovarlo..ora lo trovo sempre e quando ne ho voglianon me lo lascio scappare……………….Il Fianchetto”””” INGREDIENTI:fianchetto di manzo  aperto a libro170g.crema di funghi Az Bonta’ del Sole di Sardegnamortadella a fette doppiescamorza a pezzidado x arrostifarina q.bolio evo Il Trappeto Agride’una noce di burro1 cipolla bionda tagliata sottilemezzo bicchiere vino biancoPROCEDIMENTO:Dopo Continua a leggere..

La quiche ricotta e spinaci è una torta salata dal gusto delicato, molto semplice da preparare e che generalmente piace a tutti! Perfetta per buffet, come antipasto o per una cena completa, rimarrete rapiti dalla sua semplice bontà! E’ una pietanza che preparo spesso e volentieri per la sua facilità e per la sua leggerezza: Continua a leggere..

L’altro giorno volevo fare le ciambelline al vino che piacciono proprio a tutti, ma all’ultimo momento mi sono accorta di non avere il vino. Cercando però nella dispensa mi sono accorta che c’era ancora una bottiglia di vino cotto, preparato lo scorso anno e così ho pensato di utilizzarlo. Non potete immaginare il gusto e Continua a leggere..

A Blade quanto piacciono le alette di pollo, di cui è un divoratore seriale…Diverse volte sua mamma ce le regala sapendo di farci cosa gradita ed eccole qui.A noi piacciono molto le spezie pertanto ho pensato di cucinarle così. Ingredienti: alette di pollo patatesale finoolio di semi di girasolepaprika dolcepaprika affumicatainsaporitore misto per carnizenzero fresco Continua a leggere..

Sergente Lo Russo (Diego Abatantuono): “E noi dovremmo spezzare le reni alla Grecia con questi quattro deficienti qua?” dal film Mediterraneo, 1991      D’estate non rinuncio all’anguria! Dopo averla mangiata così a morsi, frullata con la vodka, fatta a granita, a sorbetto, gelato d’anguria, mi era venuta voglia di qualcosa di alternativo. Ho provato Continua a leggere..

I peperoni con la mollica sono una vera prelibatezza per chi ama il gusto di piatti semplici e saporiti! Un ottimo contorno ma anche uno stuzzicante antipasto, coloratissimi fanno bella figura in una tavolata estiva, magari accompagnati da altre verdure grigliate. Clicca sull’immagine per ingrandirla Peperoni con la Mollica INGREDIENTI: 1 peperone giallo 1 peperone Continua a leggere..

L’evento simbolo della città di Foligno, ed anche uno degli appuntamenti da non perdere per chi decide di venire in Umbria,  è senza dubbio quello della Quintana. Una tra le più conosciute ed apprezzate gare a cavallo italiane, tanto da essere indicata come “L’Olimpiade dei Giochi di Antico Regime”.  Un evento che racchiude tutte le eccellenze di Continua a leggere..

ERa un bel po’ che non lo facevo…avendo tutti ingredienti adatti a questa ricetta esu richiesta di mia figlia ecco a voi  una mia nuova versione del risotto alla pescatore!!! INGREDIENTI:x 62 seppie medie fresche(pulite ,lavate e tagliate a cubetti1 calamaro fresco         ( ”            ”   Continua a leggere..