Tag Archives: vino

CALAMARI RIPIENI  INGREDIENTI: 1 Kg di calamari, 1 spicchio di aglio, 2 uova, 1 ciuffo di prezzemolo, pane grattugiato, 1/2 bicchiere di vino vermentino, olio extravergine d’oliva, sale, pepe. PREPARAZIONE: Lavate i calamari, lasciate intere le sacche e tagliate a pezzetti i tentacoli, soffriggendoli in olio. Lasciate raffreddare i tentacoli e unite le uova sbattute, l’aglio Continua a leggere..

Pasta zucca formaggio e noci Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce Pasta zucca formaggio e noci: per questo primo piatto ho deciso di aggiungere qualche ingrediente in più alla solita pasta con la zucca, un formaggio e qualche gheriglio di noce sbriciolata. Potete utilizzare la ricotta se volete un sapore Continua a leggere..

Pasta zucca formaggio e noci Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce Pasta zucca formaggio e noci: per questo primo piatto ho deciso di aggiungere qualche ingrediente in più alla solita pasta con la zucca, un formaggio e qualche gheriglio di noce sbriciolata. Potete utilizzare la ricotta se volete un sapore Continua a leggere..

Il pollo alla cacciatora con funghi non lo preparavo da anni, ci sono ricette che, ahimè, finiscono nel “dimenticatoio” ma, comunque, un risvolto positivo c’è sempre: urla di stupore quando lo porti in tavola. Tutti se lo ricordavano ma nessuno aveva mai pensato di farne richiesta, chissà perché spesso ci dimentichiamo. Un piatto ideale per Continua a leggere..

Torta croccante alle mele Ingredienti 2 rotoli di pasta brisée già stesi 1,2 kg di mele gialle renette o golden mezzo limone mezzo bicchiere di vino bianco dolce (Moscato) 4-5 cucchiai di zucchero un uovo 4-5 biscotti savoiardi (o amaretti)  Preparazione 1) Sbucciate le mele, tagliatele a metà, privatele del torsolo e riducetele a spicchi Continua a leggere..

Lasagne con salsiccia, verdure e besciamella Le lasagne con salsiccia, verdure e besciamella sono un primo piatto ricco e molto saporito, ideale da servire per il pranzo della domenica in famiglia oppure per una ricorrenza speciale. La presenza della salsiccia sbriciolata conferisce al piatto un sapore stuzzicante; le verdure e la besciamella completano il piatto Continua a leggere..

Ingredienti 100 G Uvetta Sultanina 2 Cucchiai Olio D’oliva 2 Cipolle 1 Pollo Sale Pepe 2 Spicchi Aglio 1 Mazzetto Verdura 4 Limoni 1 Bicchiere Vino Bianco Secco 1 Bicchiere Brodo 100 G Pinoli 1 Yogurth Naturale Preparazione Mettere l’uva secca in una ciotola di acqua tiepida. Lasciare gonfiare. Versare l’olio in una cocotte. Mettete Continua a leggere..

Pollo al vino bianco e rosmarino Buon pomeriggio cari amici, dopo qualche settimana d’assenza dal blog ne sentivo davvero la mancanza, così oggi mi sono ritagliata un pò di tempo per parlarvi di una ricetta che da sempre mia mamma prepara: il pollo in bianco con vino e rosmarino, accompagnandolo di solito con patatine fritte. Continua a leggere..

Ingredienti: 400g zucchine a rondelle, 130g quartirolo a cubetti, 20g grana grattugiato, 250g farina OO, 100g burro, 30ml vino bianco, 1 spicchio d’aglio, 5 rametti di timo, olio, sale, pepe Riunire nel mixer la farina con il burro fuso e intiepidito, il vino, 30ml d’acqua e una presa di sale; azionare l’apparecchio fino al formarsi Continua a leggere..

polpo con le patate – olive e verdure dosi per 4 persone ingredienti per il polpo con le patate – olive e verdure 1 polpo da circa 800 g 1 costa di sedano 1 cipolla 1 patata 1 carota 1/4 di cavolfiore 1 zucchine 10 pomodorini 2 cucchiai di olive taggiasche 1 ciuffo di basilico Continua a leggere..