Tag Archives: verdure

ricetta polpo con verdure  dosi per 4 persone ingredienti per il ricetta polpo con verdure 1,2 kg di polpo 170 g di yogurt greco 50 g di fagiolini  mandati 50 g di piselli  sgranati 3 cipollotti 2 peperoni friggitelli 1 carota 1 zucchina 1 gambo di sedano peperoncino fresco limone olio extravergine di oliva un Continua a leggere..

Lo strudel di ricotta e verdure è un piatto completo, che può essere servito in diversi momenti del pasto, ma anche come piatto unico, accompagnato da un’insalata. Ottimo per far fuori avanzi di salumi, di formaggi e di verdure cotte, si prepara velocemente, basta avere sempre in frigo un rotolo di pasta sfoglia pronto all’uso. Continua a leggere..

Fare la spesa in tempo di quarantena non è facile poichè le regole sempre più stringenti (e, perchè no? il buonsenso) pretendono che vengano seguiti dei protocolli utili alla salute propria e dei nostri cari, oltre che di chi ci sta intorno. Le regole esposte qui di seguito non sono nulla di particolarmente eclatante o Continua a leggere..

Non sono una purista. Non ho mai pensato che esista un solo modo di fare le cose, non ho mai pensato che ci fosse solo una visione giusta. Certo, la mia di visione è quasi sempre la migliore ;P Per essere puristi ci vuole rigore. E a dirla tutta io sono rigorosa sì, sono precisa, Continua a leggere..

Lava, taglia, scava, riempi, inforna, gusta.  Ingredienti 2 patate 2 pomodori a grappolo 2 peperoni gialli olio d’oliva 1 cucchiaio di pan grattato 3 cucchiai di formaggio grana 4 cucchiai di ricotta 3 fette di brie a cubetti 1 uovo prezzemolo sale e pepe Procedimento Accendere il forno a 200°. Lavare e pulire le verdure, Continua a leggere..

Rustici con sgombro e verdure in agrodolce Ingredienti: 1 Rotolo di pasta sfoglia 1 zucchina 1 carota 1/2 porro 1 scatoletta di sgombro sott olio Olio Sale Pepe 1 cucchiaio di zucchero Aceto Semini misti Procedimento: In una padella soffriggere la zucchina e la carota tagliati alla julienne e il Porro a rondelle. Aggiungere lo Continua a leggere..

Semplice, ma molto gustoso, lo strudel pizza si prepara in un attimo ed è perfetto per un pranzo sfizioso. Io l’ho preparato solo con prosciutto cotto, pomodoro e formaggio, ma potete arricchirlo anche con verdure o altri salumi. In ogni caso sarà buonissimo

Risotto con verdure di primavera    Ingredienti 320 g di riso Carnaroli 300 g di asparagi 12 fiori di zucca uno scalogno mezzo bicchiere di vino bianco secco abbondante brodo vegetale 60 g di burro 20 g di parmigiano grattugiato sale pepe  Preparazione Pulite gli asparagi, tenete da parte le punte e tritate grossolanamente la Continua a leggere..

Mangerei ogni giorno hummus e verdure croccanti e colorate, infatti nella mia dispensa non mancano mai i ceci e altri legumi.

L’arrosto di tacchino al forno è un secondo piatto leggero che si prepara in pochi minuti. Il rollè di tacchino può essere servito con patate o verdure. La ricetta che… L’articolo Arrosto di tacchino al forno proviene da Oggi Cucina Mirco.