Tag Archives: verdure

La zuppa di farro è una ricetta eccezionale, che si può preparare anche con verdure e con patate. Possono essere vari gli ingredienti che mettiamo nella nostra minestra di farro, dai funghi ai fagioli. C’è chi preferisce usare il farro perlato o chi trova un abbinamento molto particolare con farro e orzo. Noi vogliamo proporti Continua a leggere..

Che fine ha fatto la semplicità? Sembriamo tutti messi su un palcoscenico e ci sentiamo tutti in dovere di dare spettacolo. (Charles Bukowski) “ Non capisco, hai un bel blog … da cinque anni! Tanta gente che ti segue, inviti ad eventi,  offerte di collaborazioni da varie aziende  … e tu ? Niente … statica Continua a leggere..

Cestini di pasta brisè con verdure Un’idea originale e simpatica per preparare le verdure è quella di fare i cestini di pasta brisè con verdure. E’ possibile utilizzare la verdura che più ti piace o semplicemente quella che ti è avanzata nel frigorifero e non sai come utilizzate. 200 grammi farina 00 120 grammi di ricotta fresca 70 Continua a leggere..

Ingredienti: 150 gr farina di lenticchie appena macinata, 450 ml acqua, olio extravergine d’oliva, sale integrale, verdure saltate in padella. Preparazione: Mescolare farina, sale ed acqua ed ottenere una pastella liscia. Tagliare a tocchetti delle verdurine a piacere (cavolfiori, zucchine, zucca, cavolo) e scottarle in padella con un filo d’olio ed uno scalogno affettato sottilmente. Continua a leggere..

Strudel di patate con verdure Ciao a tutti e bentrovati nel mio blog

Ho preparato questo strudel con broccoli e zucchine per far mangiare ai miei bambini le verdure e devo dire che ci sono riuscita! E’ sparito in 2 minuti e mi hanno subito chiesto di rifarlo!! Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda 2 zucchine 1 broccolo 60 g Taleggio dop 2 cucchiai semi di girasole Continua a leggere..

  Questo è uno di quei piatti che mette d’accordo tutti; chi non sa come cucinare il pesce,  chi ama le verdure, chi predilige i piatti unici, chi deve variare la dieta  e limitare i carboidrati e chi si vuol divertire cucinando. Si perché a me per esempio, diverte moltissimo preparare queste insalate fantasiose  (nel Continua a leggere..

Verdure alla manchega: la ricetta del Pisto Manchego, contorno di verdure stufate tipico della cucina spagnola e molto simile alla ratatouille.

Siete anche oggi di corsa? Arriverete a casa sul filo di lana, con poco tempo per preparare il pranzo ma con una incontrollabile voglia di gustare un succulento pranzetto?  Allora, gioite come è successo ieri a me quando si è accesa la lampadina giusta ed ho ricordato questo piattino, anch’esso membro della categoria Veloci, Dinamici, Continua a leggere..

Polpette di tonno Avete mai preparato le polpette di tonno ai vostri bambini??? no??? cosa aspettate?? Chi ha un bimbo piccolo come me, sa perfettamente quanto sia difficile preparare ogni giorno qualcosa di nuovo e originale. Per non parlare poi dell’enorme difficoltà nel proporre loro il pesce o le verdure. Eppure vi dirò, il mio Continua a leggere..