Tag Archives: verdure

Ingredienti: 3 patate, 2 topinambur, 1 cucchiaio di farina di ceci, sale integrale, pepe, olio extravergine d’oliva. Preparazione: Tagliare a fiammifero le patate ed i topinambur, eliminare l’amido in eccesso delle patate tenendole un po’ di tempo nello scolapasta. Mescolare la farina di ceci con 2 cucchiai d’acqua, aggiungere sale e pepe ed unire la Continua a leggere..

Patate croccanti Eccovi una ricetta gustosa e veloce per gustare le patate: PATATE CROCCANTI. Una sorta di pizzette di patate ma molto molto saporite. Andranno a ruba e saranno spazzolate in un baleno. Si tratta di una ricetta molto versatile in quanto potete variare la farcitura con salumi, formaggi diversi oppure aggiungere verdure di stagione. Continua a leggere..

Torta salata natalizia centrotavola facile Questa torta salata natalizia centrotavola facile si prepara in pochissimo tempo ed è buonissima. Una torta da proporre per tutto il periodo delle feste e da utilizzare anche come centrotavola. Lo spazio centrale si può lasciare vuoto o riempire come la fantasia suggerisce o semplicemente con una ciotola con altri stuzzichini. Poichè non Continua a leggere..

Non preparo spesso l’insalata russa ma ricordo che mia mamma la preparava sempre per il pranzo di Natale.Quando la faccio io aggiungo agli ingredienti classici un tocco in più mescolando la maionese con un po’ di senape dolce; è più saporita e di solito piace molto. Ingredienti 3 patate grandi4 carote200 gr di piselli sgranati350 Continua a leggere..

I rustici con sgombro e verdure in agrodolce sono degli antipasti da servire caldi o freddi in ogni occasione. Sono davvero buonissimi, hanno un sapore eccezionale grazie al filetto di sgombro e alle verdure in agrodolce, che rendono saporitissimi questi fantastici rustici! I rustici con sgombro e verdure in agrodolce hanno un ripieno diverso dai soliti Continua a leggere..

Spaghetti con la triglia Ingredienti: 3 triglie 3 carote 1 gambo di sedano mezza cipolla bianca olio evo q.b. sale e pepe nero q.b. qualche pomodorino qualche foglia di basilico fresco 200 gr. di spaghetti   Ricetta: far soffriggere tutte le verdure tagliate e lavate in olio con sale e pepe. Unire i pomodorini interi Continua a leggere..

Ingredienti250 gr di cosucous3 carote1porro3 zucchine1 mela verde600 gr di patatesalsa al basilicobrodo vegetale2 pistilli di zafferanoPreparazionePelate le patate, fatele bollire nel brodo vegetale e i pistilli di zafferano. Una volta che le patate saranno cotte, scolatele tenendo da parte il liquido di cottura ed emulsionatele con un po’ del loro liquido. Salate, pepate e Continua a leggere..

Oggi voglio presentarvi una ricetta più adatta al dopo festività, utile per disintossicarsi ma senza rinunciare al sapore di una buona portata. Veloce, sano, pratico, gustoso e leggero, questo piatto può essere consumato sia caldo che freddo. Perfetto per grandi e bambini può essere anche mangiato fuori casa. Serviranno solo pochi ingredienti che vedremo di Continua a leggere..

Pesto di melanzane Come sapete le verdure e gli ortaggi mi piacciono molto, e come resistere alle melanzane? Provo ogni tipo di pesto, da quello classico a quello di zucchine (qui la mia ricetta) e ora è il turno di quello di melanzane. Mi ricorda la ricetta del babaranugh arabo, una crema molto saporita di Continua a leggere..

 La TORTA SALATA ad ALBERO DI NATALE VEGETARIANA è una torta salata perfetta…anzi…perfettissima da presentare a Natale! Peccato che io non l’abbia fatta troppo perfetta… :-) Però era la prima volta che la facevo! Dunque, se anche per voi sarebbe la prima volta, vi interesserà sapere i miei piccoli errori…così voi non li farete! …Errori Continua a leggere..