Tag Archives: vaniglia

La torta morbida di banane è uno di quei dolci casalinghi che mi piacciono tanto, facilissima da preparare e ottima per la colazione o la merenda. Uno dei vantaggi della torta morbida di banane è che ci permette di utilizzare le banane che stanno maturando troppo e che non vengono mangiate. Il profumo che questa Continua a leggere..

Tutto pronto per festeggiare il giorno più pauroso dell’anno?! Nei giorni scorsi, con i miei bimbi, abbiamo preparato i ragnetti di Halloween: dei simpaticissimi biscotti a forma di ragno per entrare nel clima di questa festa. Si tratta di semplicissimi biscotti di pasta frolla, che, però, mi hanno permesso di passare del tempo di qualità Continua a leggere..

Non credo ci sia bisogno di raccontare il dolce del Budino alla Vaniglia…ma… una crema a base di uova, zucchero e latte, aromatizzata alla vaniglia e fatta rassodare poi in frigo grazie all’azione della colla di pesce. Questa è la versione classica, con la vaniglia, ma possiamo personalizzare la ricetta aggiungendo ingredienti come un goccio Continua a leggere..

So che il nome vi risulterá impronunciabile (sono d’origine austriaca), ma vi assicuro che provarli  val proprio la pena. Biscotti alla nocciola, vaniglia e caffé, dalla caratteristica forma a cornetto, di insuperabile friabilitá e davvero buoni. A colazione con un cappuccino, caffe e latte o con un’ardente cioccolata. I Kaffeekipferl sono belli, buoni, ed ottimi Continua a leggere..

Eccoci all’appuntamento mensile con il Club.del 27.  Siamo in tema di castagne e questa volta la fonte è la sfida 34 dell’MTC. La mia scelta è ricaduta sulla Bavarese di castagne con gelè di cachi, di Mariella  del Blog Mariella Cooking, e ho provato a replicare le sue monoporzioni. INGREDIENTI (x 4 monoporzioni) Save Print Dacquoise Continua a leggere..

INGREDIENTI PER 2/3 VASETTI :  2 Kg di marroni o castagne fresche oppure castagne secche ammorbidite prima in acqua tiepida per una notte.3 bicchieri di acqua1,6 kg di zuccherouna stecca di vanigliacarta da fornorum o cognacsale Utensili da usare: una pentola alta e capiente, setaccio o passaverdura, casseruola larga, vasetti sterilizzati con coperchi, bilancia Procedimento: Continua a leggere..

I biscotti intrecciati sono friabilissimi e dolcissimi biscotti che preparo spesso ai bambini. Ottimi in ogni occasione, hanno il vantaggio di prepararsi molto in fretta, soprattutto se,come me, preparate vari filoncini intrecciati e li surgelate, per poi preparare i biscotti intreciati in pochi minuti. Inutile dire che vanno a ruba! Biscotti intrecciati Preparazione:  1 ora Continua a leggere..

Avete bisogno di un’idea di dolce da preparare la domenica? Vi suggerisco questo dolce alla ricotta. Avevo in frigo mezzo chilo di ricotta buona, mi sono saltati i ravioli che avevo in programma di fare domenica e così ho deciso di farci un dolce veloce da fare e aggiungerei anche da finire visto che mio Continua a leggere..

La Torta 5 Minuti alla Marmellata è un dolce semplicissimo, ottimo per la colazione. Si prepara in pochi minuti, utilizzando pochi strumenti e pochi ingredienti. Possiamo personalizzare la Torta 5 Minuti alla Marmellata in mille modi diversi, utilizzando il tipo di Marmellata che preferiamo o magari aggiungendo ingredienti extra al composto, come gocce di cioccolato Continua a leggere..

Ieri mattina mentre sistemavo i miei libri di cucina, mi è capitata tra le mani una agenda che non ricordavo più di avere. Sfogliandola ho ritrovato tantissime ricette, alcune di mia mamma, alcune di mia suocera, alcune di amiche e tantissime prese da giornali.Una cosa però che mi ha colpito nel curiosare fra le pagine, Continua a leggere..