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La Torta Ricotta e Cioccolato Bianco è un dolce cremoso e gustoso, facile e veloce da realizzare. Si prepara utilizzando solamente qualche ciotola e le fruste elettriche, nient’altro. E’ una torta ottima sia come colazione golosa e sia come dessert dopo pasto. Possiamo personalizzare la Torta in mille modi diversi, aggiungendo ingredienti al composto come Continua a leggere..

I giorni scorsi siamo andati a casa di mio cugino Marco che purtroppo ultimamente non e’ stato tanto bene, e per coccolarlo un po’ ogni volta gli portiamo qualcosina preparato da me, questa volta ho scelto i biscottini genovesi meglio conosciuti come MESCOLANZA, ideali da accompagnare all’ora del the’, poi con un servizio di porcellane Continua a leggere..

Ingredienti: 550g farina manitoba, 2 uova piccole, 50g burro, 180g zucchero, 200ml latte, 7g lievito di birra disidratato, 1 baccello di vaniglia, 50g zucchero di canna, latte, zucchero a velo vanigliato, sale Portare a bollore il latte, togliere dal fuoco, immergervi il baccello di vaniglia inciso per il lungo, lasciare intiepidire, poi rimuovere il baccello. Continua a leggere..

Un dolce semplice e delicato per una colazione leggera e sfiziosa e ottimo per cominciare bene la giornata… Una nuvola di crema bianca che abbinata alla confettura di fragole crea un connubio gustoso e fresco, ovviamente voi potete utilizzare il gusto che più vi piace. Un dolce dal gusto soffice e profumato, per una torta Continua a leggere..

Crema spalmabile alla nocciola, ottima a qualsiasi ora del giorno e in qualsiasi occasione. Dopo tante prove e tentativi questa ricetta è quella che ha proprio lo stesso sapore dell’originale che è conosciuta in tutto il mondo. Non contiene burro ma solo ottimo olio vegetale e prepararla in casa con ingredienti genuini sarà sicuramente una Continua a leggere..

Essenza di vaniglia – come farla in casa, ottima e molto utile. Fare in casa l’essenza di vaniglia è molto semplice e con un notevole risparmio, utile per aromatizzare ogni tipo di dolce, gelato, torte ecc. Per ottenere un’ottimo prodotto bisogna avere delle bacche fresche almeno appena acquistate e di ottima qualità il resto è Continua a leggere..

Torta mimosa al cacao, soffice e gustosa, aromatizzata con liquore ai mirtilli e farcita con   crema pasticcera al mascarpone dalla consistenza delicata e raffinata.  Auguri a tutte le donne!!!  INGREDIENTI per il pan di spagna al cacao 6 uova, 180 gr di zucchero, vaniglia, un pizzico di sale, farina 00, 30 gr di cacao amaro. Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org A Napoli è automatico associare l’arrivo del carnevale alla preparazione di questa ricetta, e ognuno, del Migliaccio, ha la propria e personalissima interpretazione che, nemmeno a dirlo, è la migliore in assoluto. Le versioni, dunque, sono infinite, ma tra le tante a me è piaciuta questa, cremosa e con un invitante profumo di vaniglia. Continua a leggere..

Crema di mascarpone alla vaniglia, ottima e famosissima crema il cui ingrediente principale è il mascarpone. Il mascarpone è abbastanza colpevolizzato in quanto ritenuto grasso ma almeno di non farne abuso in tante ricette è impossibile sostituirlo come ad esempio il tiramisù, ma si presta anche a innumerevoli piatti principali come primi ecc. Questa crema Continua a leggere..

Il migliaccio è un dolce che si prepara  solitamente nel periodo di Carnevale. Una torta dalle origini antiche della tradizione napoletana a base di semolino e ricotta Ha un profumo squisito ed un colore ambrato, in origine era preparato con la farina miglio, da qui appunto deriva il nome migliaccio. La ricetta è molto semplice Continua a leggere..