Tag Archives: vaniglia

Ingredienti: 500l latte fresco intero, 300g panna fresca liquida, 150g zucchero, 250g fragole a dadini, 30g zucchero di canna, 1 cucchiaino raso estratto di vaniglia In un pentolino dai bordi alti versare il latte con la panna, unirvi lo zucchero, l’estratto di vaniglia, porre sul fuoco e mescolando fare sciogliere lo zucchero, non portando il Continua a leggere..

creme caramel al caffè dosi per 6 persone ingredienti per creme caramel al caffè 300 ml di latte 200 ml di panna 1 baccello di vaniglia 2 uvoa 2 tuorli 150 g di zucchero di canna 120 g di zucchero semolato 1 cucchiaino di caffè solubile preparazione prima di tutto in una casseruola capiente portate Continua a leggere..

millefoglie alle fragole dosi per 4 persone ingredienti per millefoglie alle fragole 2 confezioni di past sfoglia latte 500 g di mascarpone 3 uova 140 g di zucchero semolato 180 g di pistacchi sgusciati 500 g di fragole 1 baccello di vaniglia succo di limone preparazione prima di tutto incidete la vaniglia e togliere i Continua a leggere..

Dedicata a tutti gli amanti delle sbriciolate come me! Ingredienti della frolla: 300 g di farina 00, 150 g di zucchero, 140 g di burro, 1 uovo, vaniglia, mezzo bicchierino di moscato, 1 cucchiaino di lievito per dolci. Impastate velocemente con le dita gli ingredienti fino ad ottenere delle grosse briciole. Prendete metà dell’impasto e Continua a leggere..

In una domenica mattina piovosa di fine maggio nasce l’idea di questo bicchierino fresco e primaverile: panna cotta con gelèe di albicocche. Se il sole fuori non c’è, almeno lo mettiamo nel dolce! Ho rubato la ricetta della panna cotta al maestro Montersino ma l’idea del bicchierino così composto è tutta mia! L’idea bella e Continua a leggere..

La torta “zebrata” vaniglia e cacao piace sempre moltissimo ai bambini, ma è così bellina ed elegante che piace anche a noi grandi.Si prepara in un baleno, è leggera e genuina, perfetta per la colazione di tutta la famiglia.Ecco la mia ricetta: Ingredienti:2 uova40 ml di olio di semi200 ml di latte120 gr di zucchero1 Continua a leggere..

ricette spagnole – leche frita dosi per 4 persone ingredienti per ricette spagnole – leche frita  500 ml di latte 50 g di zucchero semolato 50 g di amido di mais scorza di limone non trattato 1 stecca di vaniglia 2 uova farina bianca tipo 00 olio per friggere preparazione prima di tutto in una Continua a leggere..

Crema pasticceria al cioccolato Crema pasticceria al cioccolato è una delle ricette base che non può mancare in un ricettario, golosissima e molto versatile. Ottima per farcire torte, bignè e dolcetti di piccola pasticceria. Si tratta di una crema pasticciera base con aggiunta di cioccolato fondente, una vera delizia. Volendo si può anche aggiungere cioccolato Continua a leggere..

Questa torta è stata fatta qualche tempo fa dalla mia piccola pasticciera, prima che diventasse una professionista. Ho fatto queste foto, solo poco tempo fa, ma faceva ancora le torte nel forno di casa. Mentre impugnava questa sac à poche, stava già maturando la decisione di farlo per mestiere. E adesso lo fa per davvero, Continua a leggere..

Anche se il caldo si fa attendere, una coppa di fragole con una pallina di gelato crema vaniglia fa subito dessert goloso.Meglio sarebbe utilizzare le bacche di vaniglia ma in questo caso non ne avevo a disposizione, però ho rimediato alla grande con l’aroma vaniglia preparato da me. Se volete QUI trovate la ricetta dell’aroma vaniglia. Continua a leggere..