ricette spagnole – leche frita
dosi per 4 persone
ingredienti per ricette spagnole – leche frita
500 ml di latte
50 g di zucchero semolato
50 g di amido di mais
scorza di limone non trattato
1 stecca di vaniglia
2 uova
farina bianca tipo 00
olio per friggere
preparazione
prima di tutto in una casseruola setacciate l’amido di mais e unitevi a filo il latte freddo mescolando con una frusta