Tag Archives: stecca

Liquore di ciliegie

Il liquore di ciliegie è un distillato fatto in casa che si prepara in maniera semplice e veloce, con la classica ricetta della nonna. La preparazione è molto semplice, bisogna solo pazientare che le ciliegie macerino nell’alcol, sprigionando tutto il loro sapore. Come ogni liquore fatto in casa, il sapore migliorerà dopo un tempo di riposo Continua a leggere..

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LIQUORE AL MELOGRANO

Il Liquore al Melograno è un liquore dolce, delicato, semplice da preparare. E’ perfetto anche come regalo homemade di Natale, un liquore digestivo fa sempre piacere. Come ho detto èsemplice da preparare richiede solo un pò di pazienza per sgranare i chicchi del melograno uno ad uno stando attenti a non prelevare la pellicina bianca Continua a leggere..

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Spitzbuben senza burro – I primi biscotti natalizi!

Ingredienti (per circa 30 biscotti): 500 g farina 0 (io ho usato Molino Rossetto) 140 g zucchero 1 bustina di lievito per dolci 1/2 stecca di vaniglia (i semi) 1 pizzico di curcuma La scorza grattugiata di un limone 140 ml di olio di semi 110 ml di acqua Procedimento: Mescolare prima gli ingredienti secchi:Continue Continua a leggere..

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BUDINO alla CANNELLA

Ingredienti: 450ml latte, 50ml panna liquida fresca, 150g zucchero, 50g farina OO, 1 uovo, 1 stecca di cannella, 4 cucchiai liquore all’amaretto, panna montata, cannella in polvere Portare a bollore il latte con la panna, spegnere il fuoco e unirvi la stecca di cannella; coprire e lasciare intiepidire, poi eliminare la stecca di cannella. In un Continua a leggere..

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Amatissimi dai bambini, ma anche dai grandi, preparare i dolci è più semplice di quanto pensi!

I dolci erano già conosciuti nell’antichità ma non erano molto diffusi perchè per la loro preparazione mancava l’elemento base cioè: lo zucchero che era sostituito dal miele. Le regine della pasticceria, le torte farcite, comparvero solamente alla fine del ‘600. Oltre all’uso del cacao, si affermò l’impasto al burro, e verso la metà del ‘700 Continua a leggere..

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STINCHI di MAIALE in UMIDO

Ingredienti: 4 stinchi di maiale (2.7kg), 750ml Vermentino sardo bianco paglierino, 400g polpa di pomodoro, 700ml brodo vegetale, 220g carote tritate, 130g cipolla tritata finemente, 10g bicarbonato di sodio, 10 grani di pepe nero, 3 foglie di alloro, 2 chiodi di garofano, 1 stecca di cannella, 1 rametto di rosmarino, noce moscata, olio, sale, pepe Continua a leggere..

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AFFOGATO al CAFFE’ e MUESLI

Ingredienti: 400ml latte fresco intero, 50g latte in polvere, 200g panna fresca liquida, 200g zucchero di canna, 1 stecca di vaniglia, 6 tazzine di caffè caldo, 6 cucchiai di muesli alle mandorle Versare in un pentolino dai bordi alti il latte fresco, unirvi quello in polvere, la stecca di vaniglia incisa per il lungo e portare Continua a leggere..

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ricette spagnole – leche frita

ricette spagnole – leche frita dosi per 4 persone ingredienti per ricette spagnole – leche frita  500 ml di latte 50 g di zucchero semolato 50 g di amido di mais scorza di limone non trattato 1 stecca di vaniglia 2 uova farina bianca tipo 00 olio per friggere preparazione prima di tutto in una Continua a leggere..

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MANGIA CIO` CHE LEGGI #136: grog dei pirati ispirato da "Corinna la regina dei mari" di Kathleen McGregor

Io bambina innamorata dei Goonies e poi di tutti i film sui corsari, ho provato un’immensa gioia quando grazie ai suggerimenti delle mie amiche di letture, ho scovato questo romanzo.Un libro lungo è complesso ma dal ritmo incalzante come il miglior film d’avventura. Non mi sono mai annoiata, anzi ho solcato i mari con i Continua a leggere..

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Semifreddo al cioccolato fuso

Semifreddo al cioccolato fuso Panna e crema pasticcera per questo semifreddo golosissimo, ricoperto di cioccolato fuso. Ricetta semplice che va incontro ai gusti sia dei grandi che dei bambini. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 6/8 persone Costo: Basso Ingredienti Latte 500 ml Tuorli 4 Zucchero 200 g Zucchero a velo 100 Continua a leggere..

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