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La torta di mele sottilissima  è una variante della classica torta di mele. Il suo interno è formato da tantissime fettine di  mela in pochissimo impasto e poco zucchero. Sana e leggera, è molto invitante sia  per la prima colazione che  per una sana merenda. Ingredienti 2   uova   50 g  zucchero di canna    1 bustina  vaniglia  Continua a leggere..

E’ un dolce soffice e sfizioso realizzato utilizzando la ricotta nell’impasto e a sorpresa della crema di nocciole e vaniglia della Pernigotti, che avevo già in casa e che dovevo per forza terminare. Sul Web ci sono tantissime preparazioni con ricotta e crema di nocciole, con la Nutella, ma questa presa dal sito lacucinadifabiola è quella che Continua a leggere..

Ingredienti: 80g farina OO, 150g zucchero, 4 uova, 200g fragole, 160g yogurt greco alla vaniglia, 70g crema alla gianduia, 20g zucchero di canna, 20g granella di nocciole, la scorza grattugiata di 1/2 limone, zucchero a velo Sbattere le uova fino a che saranno spumose; unirvi lo zucchero e sbattere alla massima velocità per 5 minuti, Continua a leggere..

glassa al burro dosi per una torta per 6 persone ingredienti per glassa al burro 340 g di zucchero a velo 70 g di burro 2 cucchiai di panna 1 baccello di vaniglia preparazione prima di tutto mettete in un a ciotola il burro e lavoratelo con un cucchiaio di legno  fino a farlo diventare Continua a leggere..

Coniglietti di Pasqua Ingredienti: 300 g di farina 00 150 g di burro 100 g di zucchero semolato 1 uovo semini da 1 baccello di vaniglia un pizzico di sale 2 quadratini di cioccolato al latte (per decorare) piccoli marshmallow bianchi (per decorare) confettini argentati tipo perline (per decorare) Procedimento: Lavorare velocemente il burro con i Continua a leggere..

Lo scorso weekend ho deciso di rifare i macarons e visto che l’arcobaleno è diventato il simbolo di questo periodo ho voluto provare a ricreare i suoi colori con questi deliziosi dolcetti. Come potete vedere dalle foto ho avuto qualche problemino con il viola, che in cottura è diventato più tendente al grigio. Per il resto Continua a leggere..

Questa torta è davvero facilissima. Veloce, senza cottura, senza uova. In questo caso anche senza glutine, visto che come base ho usato dei frollìni al cacao per celiaci. Se si usano anche panna e burro adatti, diventa anche senza lattosio. Insomma, è proprio per tutti. In più, è anche senza gelatina: il topping è fatto Continua a leggere..

Questa ricetta l’avevo gia’ pubblicata un bel po di tempo fa, ho deciso di ripubblicarla, perche’  potrebbe far piacere a molti, in questo periodo, una ricetta facile per rallegrare la Pasqua.  E’ una colomba un po’ diversa dal solito, disegnata da noi e fatta di croccante sfoglia e morbida e deliziosa crema pasticcera.        INGREDIENTI:   Continua a leggere..

Ingredienti: 100g frollini tritati finemente, 30g burro, 200g quark, 150g yogurt greco alla vaniglia, 100g panna vegetale, 80g zucchero, 50g confettura di prugne e mirtilli (la mia, leggi qui), 2 cucchiai di latte, 1 fragola a fettine, 1 caramellina di zucchero Adagiare un cerchio di pasticceria di 20cm di diametro su un piatto rivestito di cartaforno; Continua a leggere..

#Restiamoacasaemangiamosano Questa ricetta su come realizzare le Crepes Dolci alla Nutella, ha una particolarità, infatti a differenza di tutti i miei post passati, in quest’occasione è stata mia figlia Alice a fare da professore, mentre io ho fatto l’allievo, infatti grazie alla permanenza forzata in casa si è specializzata nella realizzazione di crepes, dolce che Continua a leggere..