Tag Archives: vaniglia

In questo periodo frenetico non sono riuscita a mettere neanche una bella ricetta sul blog. Mi farò perdonare con la ricetta più semplice della storia, ma di effetto garantito. Io amo fare i pancakes, sarà che c’è quella mia parte ammmmericana che ogni tanto esce con irruenza. E poi sono così facili! Ingredienti che tutti Continua a leggere..

Si deve smantellare la serietà degli altri con il riso… E il riso avversare con la serietà…Umberto Eco ( 1932-2016) La lista degli ingredienti sembra lunga come una quaresima ma niente paura!!Per una buona organizzazione del lavoro basta leggere attentamente quanto indicato e tirare fuori dalla dispensa o dal frigo quanto occorre…Me lo devo ricordare Continua a leggere..

Gli Sugar cookies sono i classici biscotti al burro, perfetti per essere decorati, ma buonissimi da mangiare anche da soli. Io li ho preparati lasciandoli più alti, in questo modo il loro interno risulta morbido e lo zucchero in cui sono arrotolati prima di andare in forno, gli conferisce una croccante scrosticina screpolata. Se volete Continua a leggere..

Credo che questo dolce, insieme a queste Pesche dolci siano i dolci che conosco da tutta la vita. In verità per molti anni sono stati gli unici dolci che segnavano due periodi dell’anno e cioè Pasqua e Carnevale. Ricordo che io e i miei fratelli impazzivamo per questi due dolci.Queste che noi chiamiamo “Creme della nonna” credo Continua a leggere..

La sensazione di tepore che un raggio di sole ti può regalare…seduta sulla riva del lago in un sabato di febbraio…gli occhi socchiusi si lasciano cullare dall’incanto della natura…lo vedi correre li gioioso, emozionato e pieno di vita…rincorre i cigni felice, lancia i sassolini nelle acque del lago…ci chiama forte con quella sua voce allegra Continua a leggere..

panzerotti dolci – ricetta – dosi per 4 persone ingredienti 300g di ricotta 300g di farina bianca 140 g di zucchero a velo 120 g di cioccolato a scaglie 30 g di canditi assortiti 3 uova 1 baccello di vaniglia cannella in polvere olio di semi di arachide per friggere preparazione preparare prima il ripieno Continua a leggere..

Ingredienti: • 6 Uova • 60 g di Burro • 1 pizzico di noce moscata • 200 g di Zucchero • 150 g di Biscotti secchi • 25 ml di panna liquida da cucina • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia • 700 g di Philadelphia • Cannella in polvere q.b. • Il succo di Continua a leggere..

Le mie preparazioni preferite sono sicuramente i dolci, ma tra tutte le preparazioni, quelle semplici sono quelle che più amo. Faccio bollire 1 litro di latte con mezza bacca di vaniglia. Monto 3 tuorli con 200 g di zucchero vanigliato. Non quello pronto del supermercato, intendiamoci! Tutti i baccelli di vaniglia a cui ho tolto Continua a leggere..

    Pochi ingredienti ma di grande effetto. Con queste porzioni ne vengono circa 6/7  Ingredienti per la panna cotta  250g di panna fresca  70g  di zucchero  5g di colla di pesce  Essenza di vaniglia ( facoltativa)  Ingredienti per la glatina  150g di mirtilli  200ml di acqua  50g di zucchero  5g di colla di pesce  Preparazione Continua a leggere..

  Una ricetta che non avrei mai immaginato di fare io che prediligo la cucina tradizionale ,io che per Mtc propongo solo ricette della mia tradizione campana e beneventana ( cio’ non toglie che la prossima ricetta tradizionale ci sarà :) ) ho osato tutta colpa del Miele di Girasole la sfida di questo mese Continua a leggere..