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Treccia brioche all’olioCerto quando si parla di una treccia brioche si pensa sempre ad un impasto con burro e uova, invece in questo caso non c’è nessuno dei due ingredienti. Infatti l’assenza soprattutto del burro garantiranno la bontà, la sofficità e la leggerezza del dolce. Adoro questo tipo di brioche perché sofficissima e ideale anche per chi Continua a leggere..

Torta con arancia e amaretti   Ingredienti 800 g di carote un rotolo di pasta frolla fresca 6 amaretti di Saronno un’arancia non trattata 2 uova 1,5 dl di panna fresca 100 g di miele d’acacia sale Preparazione 1) Raschiate le carote, lavatele, asciugatele, tagliatele a fettine sottili e cuocetele a vapore per circa 15 minuti Continua a leggere..

Tortini della fattoria Ingredienti   400 g di pasta sfoglia 100 g di pancetta affumicata 150 g di fontina 4 uova 1,5 dl di panna 30 g di burro 1 rametto di salvia sale pepe   Preparazione – Dividete la pasta sfoglia in quattro parti uguali e stendetele in forma rotonda a uno spessore di Continua a leggere..

Il ciambellone al bergamotto    è un profumatissimo dolce  adatto per merenda o collazione. Potete variare l’aroma con un’altro  agrume, cioè limone, arancio o mandarino. Oppure potete profumare il ciambellone con la vaniglia bourbon. Ingredienti per il ciambellone al bergamotto 100 gr maizena (amido di mais) 150 gr farina 180 gr zucchero 100 gr olio Continua a leggere..

Buona domenica! Stamattina una colazione salutare per me a base di tortine ai lamponi freschi e limone. I lamponi sono tra i frutti rossi i miei preferiti in assoluto! Li adoro sia mangiati cosi in purezza sia come ingrediente nei dolci perchè donano un piacevole aroma aspro ed una bellissima colorazione rossa. Questi pasticcini sono Continua a leggere..

È una torta vera, è senza lattosio, è senza glutine ed è davvero buonissima. Non c’è trucco non c’è inganno! Da quasi un mese ho dovuto eliminare anche il glutine dalla mia alimentazione, non era sufficiente solo il lattosio. Il lato positivo è che finalmente non sto più male ogni volta che mangio, il lato Continua a leggere..

Cosa vi serve per la base… 300 gr di farina 00 115 gr di burro 170 gr di zucchero 3 uova 70 ml di latte 1 bustina di lievito in polvere per dolci 1 bustina di vanillina 1 fialetta di aroma vaniglia Cosa vi serve per la crema al mascarpone 500 gr di mascarpone 3 Continua a leggere..

Tagliatelle all’uovo Ingredienti 350 grammi di semola di grano duro 150 grammi di farina 00 5 uova 1 pizzico di sale Come fare le tagliatelle all’uovo Preparazione a mano Fate la fontana con la farina sulla spianatoia e fate un buco al centro. Mettete le uova al centro della fontana con un pizzico di sale. Continua a leggere..

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Frittata di patate:Ingredienti:300 gr di patate(fritte a dadini)…4 uova ..150 gr di prosciutto cotto tagliuzzata. .80 gr di provola dolce. .sale q.b.ProcedimentoCuocere le patate a dadini in abbastanza olio di girasole e scolare (dopo averle pelate e tagliate