Tag Archives: Tronchetto

La preparazione del Tronchetto di Natale (o buche de noel) nel tempo è divenuta quasi un rituale che, nella sua lentezza e laboriosità, è insieme entusiasmante e confortante compiere ogni volta. Sin dall’acquisto degli ingredienti si inizia a pregustare la caratteristica morbidezza della pasta biscotto e l’incredibile cremosità delle ganache al cioccolato. Il profumo della Continua a leggere..

La mia proposta per la tavola delle feste è il Tronchetto ai marron glaces! Un tronchetto con il gusto inconfondibile del cioccolato e dei marron glaces. Una copertura elegante di ganache al cioccolato bianco e marron glaces per questo dolce fatto da un biscuit alle mandorle e cacao, farcito con una chantilly ai marroni. Importante Continua a leggere..

TRONCHETTO SALATO AL SALMONE Ingredienti: 5  fette di pane per tramezzini 200  gr di yogurt greco 80  gr di gamberetti già cotti e già sgocciolati 200  gr di salmone affumicato insalatina fresca pepe nero Su un foglio di pellicola distendere 4 fette di pane affiancandole sul lato più lungo, sovrapporre i lati vicini per circa Continua a leggere..

Quale sarebbe il miglior modo di festeggiare il natale e proporre un dessert a dei bambini se non con uno stupendo tronchetto? Tronchetto di Natale   Per la pasta bisquit: 4 uova 80 gr zucchero 10 gr miele 40 gr farina 1 cucchiaino di rum 250 gr cioccolato fondente 100 gr panna + 100 gr Continua a leggere..

Il tronchetto è un classico della pasticceria francese ma anche in Sicilia lo ritroviamo spesso, soprattutto in estate, realizzato come semifreddo. Ho sperimentato il mio senza caricarlo di burro e a giudicare dalle reazioni dei miei ospiti, credo proprio di avere indovinato. Purtroppo nella frenesia dei preparativi non ho fotografato alcuni passaggi. spero di essere Continua a leggere..

Dolci della tradizione natalizia Nel cesto di Natale, oltre a salumi nostrani, formaggi pregiati, olii e conserve, non mancano mai i dolci della tradizione: panettone, pandoro e torrone. Se quest’anno volete rendere unico e speciale il vostro cesto, vi consiglio di arricchirlo con prodotti tipici regionali, come ad esempio i dolci natalizi. Quali sono? Ecco Continua a leggere..

Il tronchetto di natale salato è un’idea sfiziosa e gustosa per un antipasto veloce e perfetto da servire durante le festività natalizie. Potete prepararlo in anticipo con pochi e semplici ingredienti. Se siete alla ricerca di un’idea sfiziosa per un antipasto veloce e gustoso, il tronchetto di natale salato è ciò che fa al caso Continua a leggere..

Ingredienti per la Pasta biscotto: 5 uova 10 g miele 100 g farina 140 g zucchero qualche goccia di aroma vaniglia – Sbattete i tuorli insieme a 90 g di zucchero, al miele ed alla vaniglia per qualche minuto. Montate gli albumi a neve non troppo ferma insieme al restante zucchero aggiunto poco per volta. Continua a leggere..

Tronchetto natalizio dolce Tronchetto natalizio dolce è semplice da realizzare e buonissimo, praticamente un asso nella manica. Senza cottura ci permette di portare in tavola una delizia con poca fatica. Si tratta di pane per tramezzini farciti di morbida crema alle nocciole, il tutto coperto di golosa ganache al cioccolato. Un’idea furba da realizzare per Continua a leggere..

Il Tronchetto di Natale è il dolce più delizioso e più sfizioso tra tutti i dolci di Natale. Mi piace tantissimo l’idea di poterlo decorare e farcire nel modo che preferisco. Se amate il Tronchetto classico potete trovare la ricetta nel blog, ma se preferite provare un versione diversa allora rimenete su questa pagina e Continua a leggere..