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Tronchetto di Natale salato antipasto per le feste Manca davvero poco al Natale e a breve scadenza a tutte le altre feste, come il Capodanno e l’Epifania. Quest’anno propongo una ricetta che ho preparato l’anno scorso ispirandomi a quella presentata poco prima nel Blog La Cucina di Vane e portata al pranzo natalizio a casa Continua a leggere..

Oggi condivido con voi una ricetta semplicissima per un dolce davvero buono e veloce da preparare. Il tronchetto al cioccolata e marmellata di mandarino. Per farlo ho utilizzato uno stampo per plumcake e la marmellata era quella fatta in casa (la ricetta la troverete qui). Ricordate che i tempi di cottura variano sempre da forno Continua a leggere..

Tronchetto alla nutella con lievito naturale Il Tronchetto alla nutella con lievito naturale  (pasta madre) è il dolce ideale per una fine pasto quando si ha voglia di qualcosa di goloso. 160 grammi di lievito naturale 300 grammi di farina manitoba 50 grammi di zucchero 40 grammi di burro 80 millilitri di latte 1 Uovo 1 bustina di vanillina 5 grammi di sale 200 grammi di nutella Zucchero a velo Continua a leggere..

Tronchetto di tiramisù Ingredienti Dosi per: 4 persone 500g di Mascarpone Santa Lucia 200g di zucchero semolato 6 uova 9 biscotti savoiardi 150 g di cacao amaro in polvere 25cl di caffè espresso 5cl di Amaretto Preparazione Amaretto. Sbattere energicamente i tuorli delle uova assieme allo zucchero semolato fino a sbiancarli, incorporare il mascarpone, quindi Continua a leggere..

Un dolce profumato, con un lieve retrogusto amarognolo ma piacevole, che è dato dalla presenza della scorza dell’arancia oltre che del succo.L’arancia  è usata quasi “total”…mente, quindi non si butta niente (anzi si ricicla!). Ovvio che sceglierete delle arance non trattate per realizzare questo morbido tronchetto  che piacerà a grandi e piccoli.Quella manciata di cereali Continua a leggere..

Ingredienti Per il pan biscotto: 4 uova 75 grammi di zucchero 75 grammi di farina un pizzico di sale Per la farcitura: 375 grammi di latte 3 tuorli d’uovo 23 grammi di farina 75 grammi di zucchero  la scorza di un limone una vaschetta di lamponi zucchero a velo Preparate anzitutto il pan biscotto.  Separate Continua a leggere..

Come dolce per queste feste vi propongo il tronchetto di Natale o ciocco natalizio. E’ un dolce a forma di tronco ricoperto di cioccolato, ma anche altro tipo di glassatura che è tipico di questo periodo di feste perché richiama alla tradizione del ceppo di Natale. A mio parare è di buon auspicio anche come Continua a leggere..