Tag Archives: torte

Giunta alla fine del suo sfolgorante periodo annuale, la Zucca (utilizzata a crudo), è protagonista di una delle torte salate che più ho amato negli ultimi mesi. Ho scelto la qualità Moscata di Provenza, l’unica che, in questi giorni, sono riuscita a reperire sui banchi del mercato. L’impasto della torta, realizzato con sola farina di semola di Continua a leggere..

E’ vero che a volte faccio dolci molto complessi e che richiedono attrezzature specifiche, ma mi piace molto anche cucinare torte facili, immediate, che danno comunque soddisfazione. Nonostante la pasticceria sia un’arte che richiede molta precisione, ci sono comunque dolci che non richiedono dosi così perfette e mi piace creare torte anche senza l’uso della Continua a leggere..

Adoro preparare le torte per i compleanni! Quest’anno, per la festa di mamma, ho decido di mettere assieme 3 delle mie torte preferite: torta al caffè, torta a scacchi e la drip cake! Dalla loro unione è nata questa fantastica torta dal gusto intenso che ho chiamato: TORTA CAPPUCCINO A SCACCHI. Ci credete se vi Continua a leggere..

A sorpresa, rieccomi qui!Ho un pochino trascurato il blog negli ultimi mesi, più che altro per mancanza di tempoInfatti non ho mai smesso di “spignattare” ma postavo i miei piatti su Instagram e la pagina Facebook in quanto più veloci ed immediateMa il blog è la mia prima creatura e non mi va di abbandonarla!!Mi Continua a leggere..

Impasto torte 4, 3, 2, 1 E’ un impasto che si presta a vari tipi di preparazione, dalla classica torta di mele, ad un plum cake, alle torte alla frutta, ha una consistenza molto soffice, è facilissima da fare, velocissima e mantiene la sua fragranza per più giorni. BASTA USARE UN PO’ DI FANTASIA E Continua a leggere..

Sacher Torte La torta Sacher, o Sacher torte come si dice in tedesco, è la torta al cioccolato per antonomasia e sicuramente la più conosciuta e apprezzata al mondo. Difficoltà: Media Preparazione: 1 ora Cottura: 45 minuti Porzioni: 6/8 persone Costo: Basso Ingredienti Cioccolato 150 g Burro 150 g Cioccolato fondente 100 g Farina 150 Continua a leggere..

Quattro anni di blog. Quattro anni di ricette colme di “senza”: senza glutine, senza lattosio, a volte senza uova o senza lievito. Quattro anni di ricette dedicate agli intolleranti, molto spesso per i bambini. Quattro anni di esperimenti, dolci buttati, dolci riusciti, torte a più piani, piccoli biscotti, cioccolato a fiumi, farina anche nelle orecchie. Continua a leggere..

sbriciolata salata dosi per 4 persone ingredienti per sbriciolata salata <!–clear–> per la pasta frolla 300 g di farina 00120 g di burro freddo1 uovo1 tuorlo 40 g di parmigiano reggiano grattugiato  6 g di lievito in polvere per torte salate 1/2 cucchiaino di sale fino per il ripieno  300 g di ricotta300 g di broccoli100 Continua a leggere..

Speciale San Valentino: Tiramisù degli innamorati. Scopri come realizzare gli speciali tiramisù di San Valentino con tutte le loro decorazioni! Scegli di seguito il tipo di tiramisù che preferisci e. Dolci e torte facili e sfiziosi per San Valentino: Tiramisù rosso … Un pensierino, una scatola di cioccolatini o un mazzo di rose rosse sono Continua a leggere..

TORTA SALATA radicchio speck e stracchino – Una delle torte salate più golose che abbia mai preparato! Per me che adoro l’amarognolo del radicchio, insieme al sapore deciso dello speck e la cremosità dello stracchino! Ho preparato questa torta con una base di PASTA BRISE’ fatta in casa, buonissima e fragrante! Ve la consiglio perché Continua a leggere..