Tag Archives: tonno

  Le ruote di tonno alla carbonara costituiscono un primo piatto di pesce velocissimo da realizzare e di sicuro successo. Il tonno al naturale viene rosolato in padella con olio e aglio e andrà a condire le ruote scolate al dente, per insaporire il tutto verrà utilizzata una salsa di tuorli d’uovo mescolati con parmigiano, prezzemolo Continua a leggere..

Oggi vi propongo la ricetta di un primo piatto creato utilizzando uno dei miei formati di pasta preferiti ovvero i paccheri, uniti ad ingredienti di stagione quali le fave fresche (direttamente dall’orto di mio papà) ed arricchiti con tonno e pomodorini.Con questa ricetta partecipo al contest “Il pacchero solitario” indetto dal blog Celiaca per amore Pronti Continua a leggere..

Queste squisite e soffici focaccine si realizzano in pochi semplici passaggi. Grazie alla lenta lievitazione e alle patate, contenute nell’impasto, restano soffici e squisitamente leggere. Sono perfette per essere farcite con i più pregiati filetti di tonno Asdomar, insalata freschissima e pomodorini. Per un tocco in più non dimenticatevi del patè di olive. Perfette per Continua a leggere..

pasta tonno e zafferano dosi per 4 persone ingredienti 240 g di pasta 2 scatolette di tonno al naturale 1 piccolo scalogno  50 g di panna 1 bustina di zafferano prezzemolo tritato 20 g di parmigiano grattugiato olio extravergine di oliva sale preparazione fate stufare lo scalogno  tritato finemente  con olio extravergine di oliva e Continua a leggere..

Nuova collaborazione per il blog. . . ! Se c’è una cosa che mi rende felice è esplorare il mondo e perdermi nella natura…cosa c’è di meglio poi del trekking gastronomico? un  connubio perfetto. E proprio in una bella giornata di trekking ho scoperto una realtà davvero interessante! “Si va per sentieri ad esplorare il mondo” Continua a leggere..

Oggi il mio povero robottino ha fatto gli straordinari e tutto di corsa. Ha iniziato con il cuocere le patate mentre pulivo le zucchine, poi a impastare. Intanto che riempivo le barchette preparava il budino e mentre il budino raffreddava, cucinava il ragù..  Insomma santo subito..e la sua mamma(che sarei io) tra una cosa e Continua a leggere..

Share This: Pizza di pancarrè Ciao a tutti e ben trovati… …Non sembra una vera pizza quella in foto??L’aspetto è quello,ma è una pizza di pancarrè .Un’idea molto veloce e buona se non si sa cosa cucinare.Questa  pizza di pancarrè può essere preparata come preferite ed è anche indicata per un buffet,o per un aperitivo con Continua a leggere..

Buon pomeriggio cari amici del web, oggi vi presento una prima breve raccolta di mie ricette pensata per accontentare la richiesta di una mia carissima amica che sta per iniziare la meravigliosa avventura della convivenza e mi chiedeva degli esempi di cene veloci – 20/30 minuti di preparazione – per i giorni in cui rientrata Continua a leggere..

Le zucchine tonde ripiene di carne sono un ottimo piatto unico: in questa ricetta ve le proponiamo ripiene di carne e formaggio filante, ma potete sbizzarrirvi con i ripieni che più vi fanno gola: dal riso, al tonno ecc… Non sembrano fatte a posta per essere riempite e servite come delle zucchine monoporzione? 

dosi per 4 persone ingredienti 300g di tonno sott’olio 400g di patate lesse 4 grossi pomodori 2 acciughe lattughino capperi cetriolini  sott’aceto prezzemolo  aceto olio sale sbucciate le patate  riducetele a rondelle  mescolate il tonno il lattughino  quindi distribuite  il misto id pomodori dopo averli privati  della calottina  svuotati dei semi  e salati internamente  frullate Continua a leggere..