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 Tra le razze ovaiole più apprezzate al  mondo (anche nel mercato americano!) le galline livornesi sono in grado di produrre una media di quasi 300 uova l’anno, dall’albume ben consistente e il tuorlo giallo intenso per natura.Si distinguono per il guscio bianco e sono particolarmente proteiche, sono assai adatte all’impiego in pasticceria in quanto per Continua a leggere..

Ricetta che trovi su http://www.cucinandomania.it Mangiare prima – Mangiare più tardi nel corso della giornata provoca un aumento di peso. Mangiare più tardi nel corso della giornata può contribuire ad aumentare di peso, secondo un nuovo studio che sarà presentato a ENDO 2019, l’incontro annuale della Società Endocrina a New Orleans, La. Precedenti studi hanno Continua a leggere..

La Crostata al Cioccolato e Fragole è un dolce golosissimo e bellissimo perfetto per la stagione primaverile. Si prepara utilizzando pochi ingredienti, facili da reperire ed altrettanto facili da lavorare. La base della Crostata è composta da biscotti secchi tritati e burro sciolto, come avviene nella cheesecake, la crema al cioccolato è una ganache al Continua a leggere..

Non solo le pentole e le padelle in rame sono belle e attraenti in cucina, ma essendo il rame un eccellente conduttore di calore (conduce il calore meglio di alluminio, acciaio inossidabile e ghisa) è ottimo per cucinare al top della gamma. Gli chef più esperti lo apprezzano utilizzando pentole in rame per preparare ogni Continua a leggere..

Un altro dolce inglese, tipico del Nord del Paese, oltre che della Scozia. Un po’ come il nostro tiramisù, è in realtà di origine molto recente: non ha più di una quarantina d’anni, ma è considerato ormai un classicone tradizionalissimo. Secondo alcuni, ha radici canadesi. Il nome significa, più o meno, “dolce appiccicoso di caramello”. Continua a leggere..

Il Cheesecake alle Nocciole è un dolce golosissimo e gustoso perfetto per ogni momento della giornata, è ottimo sia per una colazione sostanziosa e sia come dessert dopo cena. Possiamo personalizzare il Cheesecake alle Nocciole in mille modi diversi, utilizzando un altro tipo di biscotto secco per la base oppure aggiungendo degli ingredienti al ripieno, Continua a leggere..

La Crostata alle Mele e Cannella è un dolce semplice e gustoso, perfetto per ogni momento della giornata. Possiamo personalizzare la crostata in mille modi diversi, utilizzando diversi tipi di farina per la pasta, oppure aggiungendo ingredienti extra al ripieno, come noci o nocciole in pezzi. La Crostata di Mele e Cannella si conserva molto Continua a leggere..

Meringhe alla francese Le meringhe alla francese sono le meringhe più semplici da realizzare tra le varie tipologie di meringa. Esistono tre tipi di meringhe: alla francese, italiane e svizzere. Prometto che poi vi metterò anche queste ultime due ricette. quelle italiane e svizzere prevedono la sterilizzazione degli albumi con procedimenti diversi. Per preparare delle… Continua a leggere..

Pasta di lenticchie rosse con zucchine un primo piatto vegetariano ricco di proteine e fibre, gustoso e semplice da preparare. Per realizzare questo piatto ho usato i Sedanini di lenticchie rosse Felicia, una pasta dal gusto unico, senza glutine, biologica e vegan. Tanti altri tipi di pasta della linea Felicia => QUI Vediamo subito cosa Continua a leggere..

Focaccia ripiena di pomodoro, mozzarella e salame piccante gustosa e facile da preparare. Una pizza ripiena in teglia morbida e appetitosa, che conquista tutti fin dal primo assaggio. Per preparare la focaccia ripiena di pomodoro e mozzarella ho usato 3 tipi di farina della nutrifree e farcito con sughetto di pomodoro e spianata piccante che Continua a leggere..