Tag Archives: teglia

Autunno, tempo di vendemmia e tempo di schiacciata con l’uva.La schiacciata con l’uva, ricetta della tradizione “povera” Toscana, è una focaccia dolce preparata con la pasta di pane e uva canaiola (in mancanza di questa varietà, si è soliti sostituirla con la più profumata uva fragola, come ho fatto io).Quest’anno non sono potuta andare a Continua a leggere..

Torta di rose con crema e mele Una golosissima torta con pasta lievitata farcita di crema pasticcera e mele.   Difficoltà: Bassa Preparazione: 1 ora Cottura: 45 minuti Porzioni: 6/8 persone Costo: Basso Ingredienti Per l’impasto Farina 00 250 g Farina 0 159 g Lievito di birra fresco 25 g Latte 100 ml Burro 100 Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: 1 kg patate, 400 pomodori pelati, 400 g cipolle, una manciata generosa di origano, 1 ciuffo prezzemolo tritato, 4-5 cucchiai olio oliva, sale, pangrattato q.b. Preparazione: affettare le cipolle, le patate e spezzettare i pelati. Ungere una teglia, cospargerla di pangrattato e fare uno strato di patate, uno di cipolle, pomodori Continua a leggere..

Tozzetti ricetta marchigiana I tozzetti ricetta marchigiana sono biscotti golosi che si conservano bene per molti giorni. I tozzetti, i cantuccini e gli straccadenti sono dei biscotti che hanno in comune molti ingredienti tra cui mandorle o nocciole ma soprattutto il confezionamento. Questi biscotti hanno una doppia cottura: quando l’impasto è pronto si fanno dei Continua a leggere..

Ingredienti per 6 persone:- 230g farina bianca- 2 uova- 125g zucchero- 100g burro- 50ml latte- 50g chicchi di uva bianca- 50g chicchi di uva nera- scorza di mezzo limone- 20g arancia candita oppure frutta essiccata (io ho usato mirtilli essiccati ed ho aggiunto aroma di arancia)- 1 bustina lievito per dolci- un pizzico di sale Continua a leggere..

Contornio di patate e zucca al forno semplice ma ricco di sapore, perfetto da preparare in questo periodo  dove la zucca è la protagonista indiscussa. Provate a preparare anche voi una buonissima teglia di zucca e patate al forn, sono sicura che vi piacerà. Per rendere questa ricetta ancora più gustoso questo contorno di patate e Continua a leggere..

Ingredienti: 180g farina di ceci, 600ml acqua, 80ml olio extravergine di oliva, 5 rametti di timo, sale, pepe Mescolare la farina con l’acqua tiepida facendo attenzione a non formare grumi, condire con 50ml di olio, 4g di sale, insaporire con una generosa macinata di pepe e aggiungere le foglioline di timo. Mescolare bene il tutto Continua a leggere..

Quarkkuchen Una classica cheese cake a base di quark, uova, latte e zucchero. La ricetta può essere variata a piacere e a secondo dei gusti e vi si possono aggiungere, ad esempio, vari tipi di frutta. Nel ripieno va aggiunta la polvere per crema pasticcera, che rende la torta particolarmente cremosa. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: Continua a leggere..

Il caffé è sicuramente speciale se accompagnato da un dolcetto semplicissimo ma golosissimo da preparare. Ingredienti 100 g di riso soffiato350 g di cioccolato al latte2 cucchiaino di burro100 g di cioccolato fondente per la copertura Preparazione In una piccola casseruola sciogliere il cioccolato precedentemente tritato con un cucchiaino di burro (tolto dal totale in Continua a leggere..

Ingredienti : 150 gr farina integrale 150 gr farina 00 1 gr lievito per dolci 150 gr burro morbido 85 gr zucchero 1 pizzico sale 2 uova 1 baratolo marmellata di arance scaglie di cioccolato qb. biscotti tritati qb. Preparazione : Setacciare le farine insieme al lievito e metterle in una terrina. Aggiungere lo zucchero Continua a leggere..