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Tortini di polenta con crema al parmigiano Questa è una classica ricetta del riciclo, facile, saporita e veloce da preparare, un antipasto insolito e molto goloso. Se vi avanza della polenta preferibilmente condita come nel mio caso, questa è un’ottima soluzione per riciclarla e fare un’ottima figura a tavola.   Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Continua a leggere..

Ingredienti : 500 gr riso 250 gr cavolo riccio 1/2 peperone rosso 1 cipolla sale, pepe, olio 1 noce piccola di burro Preparazione : Lavare il cavolo e togliere le foglie dal gambo spezzettandole grossolanamente. Sbucciare la cipolla, lavare e tagliare a cubetti, lavare il peperone e tagliare a striscioline. In una padella capiente mettere Continua a leggere..

Diciamolo pure, la torta di mele non stanca proprio mai… se poi la portiamo in tavola come fine pasto accompagnata da una crema speciale, al Brunello di Montalcino … come dire di no?? Questa torta l’ho preparata per una cena, e lo zabajone fatto al momento sul fuoco è stato un piccolo evento. Ovviamente il Continua a leggere..

Salsiccia in crosta Baguette ripiena di salsiccia e ricoperta di pancetta, per questo secondo piatto molto saporito e insolito che piace sia ai piccoli che ai grandi. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 40 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Salsiccie 4 Baguette (piccole) 4 Pancetta (tesa) 200 g Preparazione Tagliare la baguette Continua a leggere..

Crostata di patate ripiena di prosciutto cotto e scamorza un secondo gustoso e originale che piace a tutti: grandi e piccini. Provate a preparare anche voi questa buonissima crostata di patate ripiena di prosciutto cotto e scamorza sono sicura che andrà a ruba sulla vostra tavola. Io per farcire la crostata di patate ho usato Continua a leggere..

Polenta al gorgonzola Facile, golosa, sostanziosa, un primo piatto per le fredde giornate invernali, polenta gorgonzola ed emmentaler. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 10 minuti Cottura: 50 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Farina di mais 350 g Acqua 2 l Emmentaler 100 g Gorgonzola 250 g Burro 50 g Sale q.b. Preparazione Mettere l’acqua Continua a leggere..

Torta salata al salmone Un gustoso rustico salato adatto sia come antipasto, sia come secondo piatto. Ottimo sia tiepido che freddo è adatto anche per un buffet. Difficoltà: Bassa Preparazione: 45 minuti Cottura: 45 minuti Porzioni: 4/6 persone Costo: Medio Ingredienti Pasta Sfoglia (rotondo) 1 rotolo Filetto di salmone 200 g Porro 1 Uova 2 Continua a leggere..

Se volete portare in tavola piatti scenografici e colorati oggi ci dedichiamo al colore verde. Quindi oggi tante ricette verdi dall’antipasto al dolce. Siamo anche in prossimità della festa di San Patrizio (17 marzo) e l’Irlanda si colora di verde! Venite a scoprire tutte le ricette di questa gallery. A voi la scelta! QUI UNA Continua a leggere..

Quando si inizia con una bella colazione, la giornata prende forma nel migliore dei modi, e il buon umore contagia tutti . Con un po’ di vivacità coloriamo la nostra tavola del mattino, e vi auguriamo di iniziare al meglio anche la vostra giornata. Con questi muffins preparati con lo yogurt al mirtillo e glassati, Continua a leggere..

Straccetti di pollo light alla paprika Ricetta che si prepara in trenta minuti sana e gustosa con petto di pollo aromatizzato con paprika affumicata. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 4 Costo: Basso Ingredienti Petto di pollo 500 g Paprika affumicata 1 cucchiaio Aglio 1 spicchio Olio extravergine d’oliva 3 cucchiai Continua a leggere..