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Il baccalà è sempre stato molto presente sulla tavola di casa mia sin da quando ero bambina. Mio padre lo adora e così mia mamma lo prepara spesso sia in inverno, con patate e pomodoro che in estate con olive e patate oppure marinato. Fino a qualche anno fa non ho mai fatto i salti di… Continua a leggere..

Questa crostatina fresca e colorata vi farà cominciare con il piede giusto qualsiasi giornata. Lo sciroppo di menta dà quel retrogusto in più che fa la differenza. Questa crostatina che pare quasi una pizza, con il rosso brillante delle fragole più dolci, con il verde un po’ assopito della menta caramellata, con il colore tenue Continua a leggere..

Fusilli rucola e pomodorini é la scelta di colore perfetta per le giornate in cui c’è bisogno di stare bene in tavola, in

To take care …sembra quasi una carezza,prendersi cura,è quello che voglio fare ,per il resto di questa primavera capricciosa e per l’estate così vicina,praticare gentilezza,non andare di fretta,lavorare in giardino, guardare crescere i fiori,progettare un nuovo spettacolo.Quindi colazioni belle e buone,energetiche e rilassanti,preparate con cura e con amore , la tavola apparecchiata  in giardino con Continua a leggere..

Dire parmigiano vegano sembra quasi un’eresia, però gli intolleranti ai latticini sono sempre di più e le persone che vogliono mangiare più consapevole anche. Io sono un’amante del parmigiano reggiano e del grana padano ma voglio imparare anche a essere più cosciente di cosa porto a tavola e di che percorso fa per arrivarci, quindi Continua a leggere..

Zucchine alla Piastra Ingredienti:  Zucchine, sale.  Preparazione:  Tagliare le zucchine fini per la lunghezza. Scaldare bene la piastra. Cuocere le zucchine da entrambi i lati con poco sale. Condire con olio a crudo e/o Shoyu se piace.  Per portarle in tavola ho utilizzato ho utilizzato il piatto decorato bianco di Cartaffini srl.

Non molto tempo fa avevo postato la ricetta della mia crema di banane senza zucchero ottima per essere portata a tavola al naturale o per farcire torte e dolci in genere, tra le altre cose, la banane è un frutto che si trova al mercato e nei supermercati facilmente tutto l’anno INGREDIENTI 500 ml di latte Continua a leggere..

Su questo frutto delizioso che spesso è presente sulla mia tavola sotto forma di dolce o come condimento per il mio riso, il riso alle fragole e spumante ha un sapore delicato e gustoso, ma ora in questo articolo il protagonista non è lui, ma il gelato, cosa c’è di meglio di un buon gelato Continua a leggere..

Un piatto originale e leggero. Golosissimi spaghetti di frutta conditi con salsa di fragole e kiwi. Mele croccanti tagliate a spirale insaporite con deliziose salse di frutta frullata. Una vera delizia per chi segue un’alimentazione vegana o vegetariana, oppure semplicemente un’idea alternativa per portare la frutta in tavola. L’ideale per tutta la famiglia, ospiti compresi  Continua a leggere..

Spaghetti senza glutine con asparagi, ceci e pomodori Ingredienti : 250 g spaghetti senza glutine 500 g asparagi 240 g ceci (1 scatola) 2 pomodori (circa 275 g ) 2 spicchi d’aglio 1 peperoncino piccante sale, pepe qb 1 peperoncino piccante a piacere Preparazione : Lavare, raschiare gli asparagi e togliere la parte più legnosa. Continua a leggere..