Corona di Paestum tricolore La Corona di Paestum è una treccia di mozzarella di bufala dalla forma Reale. Viene prodotta a mano dai maestri casari, i quali adoperano solo latte di bufala proveniente dalla Piana del Sele (tra i comuni di Paestum, Capaccio e Battipaglia, in provincia di Salerno). La forma a treccia della Corona di Paestum, consente di assaporare la crosta esterna, la quale, a diretto contatto con […]
Corona di Paestum tricolore, eccellenza in tavola
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