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Cheesecake al mascarpone e frutti di bosco senza uova In questa versione senza cottura, un dolce delicato e goloso, con una base di pavesini, crema di mascarpone e frutti di bosco. Ci sono tantissime varianti della cheesecake e quella classica prevede la cottura al forno. ma anche quelle senza cottura non hanno nulla da invidiare Continua a leggere..

Sembra ieri che, dal bagnasciuga, urlavo alle mie figlie di venir fuori dall’acqua…  e invece oggi si entra ufficialmente nel periodo natalizio. EVVIVA! Primo giorno d’avvento, ancora ventiquattro alla festa più attesa dell’anno. Prepariamoci insieme, quindi, rispolverando alcune delle ricette più golose postate negli ultimi anni, quelle più adatte a questo periodo, da regalare o Continua a leggere..

Quest’anno proviamo a preparare un calendario dell’Avvento particolare, in cui ogni giorno troviamo un dolce da preparare e gustare insieme alla nostra famiglia. Perché si sa, il periodo dell’anno che precede il Natale è un po’ magico e mi piacerebbe renderlo ancora più speciale. Calendario dell’Avvento Giorno 1 Salame al cioccolato. Qui in una versione Continua a leggere..

Buon Mercoledì uggioso a tutti!! questo sformato di pasta è veramente un primo eccellente da proporre come piatto unico!! Preparato con il metodo Amc è ancora più veloce e gustoso, oltre che economico!! Si prepara in meno di 15 minuti e si fa un figurone a tavola, quando lo presenti tutti rimangono a bocca aperta Continua a leggere..

A Natale non possono mancare in tavola i piatti a base di pesce, soprattutto i secondi di pesce. Piatti della tradizione ma anche piatti originali per sorprendere gli tuoi ospiti. Prova a cucinare i gamberoni alla griglia, colorati e gustosi. Sfiziosi e saporiti, i cornetti alle alici sono un ottimo finger food. Semplice da realizzare sono le Continua a leggere..

Beh quando si parla della nostra regione a tavola, noi siamo davvero molto contenti, perche’ abbiamo veramente delle eccellenze da portare in tavola, doverle reinterpretare e’ ancora piu’ divertente, la cooperativa QUI DA NOI ha indetto un Contest e come non partecipare,… siamo partiti come idea dalla TORTA BACIOCCA che nasce salata, ma essa e’ Continua a leggere..

Gli alberi in carta crespa, copribottiglia possono essere utilizzati per decorare la tavola natalizia, oppure utilizzati per decorare la casa. Abbiamo avvolto della carta crespa per dare la forma del cono. Vedi figura in basso. Si ritaglia la carta, come … Per saperne di più

Interazione tra pizzeria e cucina per un menù tutto sommato leggero e piacevole, in una bella struttura del ‘700 (ex sanatorio), una parte della quale con massicce mura coi mattoni a vista e tetto di legno con travi originali e con annessa cappella religiosa conservata pressoché intatta. Prodotti dell’orto e tradizioni natalizie protagonisti della serata Continua a leggere..

Questa è una ricetta velocissima e, come tutte le torte salate, un perfetto salvacena/svuotafrigoHa pochi ingredienti, si prepara in pochissime mosse e vi assicurerà di portare in tavola un piatto ricco, corposo e molto molto buono quindi…. Mettiamoci a preparare!!Ingredienti:1 rotolo di pasta sfoglia500 gr di patate100 gr di Camembert50 gr di grana grattugiato50 gr Continua a leggere..

Ogni giorno mi diverto a programmare i pranzi e le cene e ogni giorno, puntualmente, non rispetto il programma. Questo succede, perchè spesso la mattina penso a cosa preparare, poi vado a fare la spesa, vedo ingredienti e immagino ricette e a quel punto tutto cambia. Così è successo quando una mattina mi sono alzata Continua a leggere..