Tag Archives: storia

La lasagna di Carnevale napoletana: storia, ricetta e curiosità

La lasagna di Carnevale napoletana è un primo piatto ricco e gustoso a base di pasta fresca all’uovo, ragù, polpette, ricotta e provola, che non manca mai sulle tavole dei napoletani (e non solo) durante questo allegro periodo. Origini della lasagna: bolognese o napoletana? Non sorprende che le origini della lasagna, uno dei piatti più Continua a leggere..

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Risotto con Provolone e mela verde

Il risotto con Provolone Valpadana DOP e mela verde è la mia proposta per la sfida gastronomica organizzata dal Consorzio Tutela Provolone ValPadana DOP in collaborazione con l’Associazione Italiana Foodblogger – AIFB. La partnership è iniziata lo scorso anno con un bellissimo progetto in cui abbiamo scoperto tutte le caratteristiche del Provolone ValPadana DOP, la Continua a leggere..

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Il panettone di San Biagio fa bene alla gola: la tradizione di Milano

Conoscete la tradizione del panettone di San Biagio? È un’antica storia di Milano oggi ancora piuttosto rispettata, soprattutto in provincia. Terminate le feste di Natale, in quanti abbiamo in giro per casa un panettone avanzato (è una domanda retorica nel mio caso, figuriamoci se avanzo un panettone!)? Ecco, non buttatelo ma conservatelo ancora per un Continua a leggere..

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Accessori per sushi: tutto quello che c’è da sapere

Fare il sushi è un procedimento che richiede tempo, pazienza e competenze, oltre ai giusti strumenti! Prima di vedere quali sono gli accessori per sushi da avere in casa, vediamo come è nato e qual è la sua storia. Il sushi – una storia secolare. La storia del sushi è abbastanza incerta, e anche curiosa. Continua a leggere..

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Chi ha inventato la pizza? Ecco la vera storia della pizza

Chi ha inventato la pizza? La pizza ha una lunga storia. Come la pizza è diventata così popolare con la storia. Scoprite lo sviluppo della pizza italiana e come è diventata uno degli alimenti più popolari del pianeta. Perché la pizza si chiama così? La pizza è una torta salata al forno di origine italiana, Continua a leggere..

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Storia delle fettuccine Alfredo

Abbiamo sentito parlare di questa salsa parlando di alcuni clienti o amici americani… abbiamo trovato questo interessante articolo che vogliamo condividere con voi: Tra ristoranti, libri di cucina e scaffali dei supermercati, le salse Alfredo variano ampiamente, sia nello stile che nella qualità. Ecco una carrellata della storia e delle varianti del sugo delle fettuccine Continua a leggere..

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I dolci dello zodiaco

I dolci dello zodiaco Francesco Pasqua, Raffaella Fenoglio, Silvia Casini Editore:Kiwi Data di pubblicazione:1st Novembre 20221st November 2022 Note di pubblicazione: Vaniglia, pop corn e polvere di stelle ISBN: 978-88-98323-75-3 Prezzo (Euro): 16 N. Pagine: 219 Larghezza × Altezza × Profondità (cm):21×21×2 cm I dolci dello zodiaco è un bellissimo libro dedicato ai dodici segni Continua a leggere..

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Mini Mince Pie

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I Mince Pie sono dei golosi dolcetti tipici del Natale anglosassone. Sono simili a delle crostatine realizzate con un guscio croccante di Crust pie, la pasta frolla inglese senza uova, simile alla nostra pasta brisée. Il ripieno profumatissimo di mela a pezzettini e mincemeat (un mix di frutti rossi essiccati, uvetta e frutta secca marinati Continua a leggere..

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Lylag Virtus, 70 anni di gusto, impegno e passione

Un’occasione importante quella dei 70 anni di attività della Lylag Virtus, che meritava di essere celebrata in una cornice speciale, quella dei Saloni delle Feste di Palazzo Imperiale, residenza nobiliare edificata a Genova tra il 1555 e il 1560 su progetto di Giovan Battista Castello.   L’azienda storica genovese produttrice di yogurt e soprattutto della Prescinsêua, la tipica cagliata conosciuta, come testimoniano alcuni documenti Continua a leggere..

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Lavoratti 1938, una storia tutta cioccolatosa

Lavoratti 1938 non è solo un’azienda che produce cioccolato, ma è come una bella e dolce favola di quelle con il lieto fine. Dietro a questo brand, c’è una storia di emozioni e che emoziona. Tutto nasce due anni fa in piena pandemia. Fabio Fazio viene a sapere dall’amico d’infanzia Davide Petrini che l’azienda chiuderà Continua a leggere..

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