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Sono dei spaghetti alla chitarra freschi conditi con listarelle di friggitelli in agrodolce, speck scottato ed pane grattato croccante. Ingredienti: 300 g di spaghetti alla chitarra all’uovo 10-12 peperoni friggitelli 4 fette di Speck 40 g di Grana Padano 30 g di pane grattato 1 spicchio di aglio 1 cucchiaino di aceto di mele olio Continua a leggere..

Frittelle morbide di zucchine, gustose e perfette da servire come antipasto finger food. Croccanti fuori e morbide e gonfie dentro. Le frittelle morbide di zucchine sono dei bocconcini realizzati solo con zucchine grattugiate, farina, uova e 1 lievito istantaneo. All’impasto ho aggiunto del prosciutto cotto che potete sostituire con speck oppure pancetta. Qui sotto lascio Continua a leggere..

Un crostone che unisce la sapidità e dolcezza, perfetto in questo periodo. Ingredienti: 4 fette di pane casareccio 4 fette di speck 150 g di ricotta infornata o caprino 4 fichi  miele di acacia Preparazione: Si fanno tostare leggermente le fettine di pane, su ognuna si mette una fetta di ricotta infornata, una fetta di Continua a leggere..

Gli involtini di lonza con peperoni costituiscono un secondo piatto gustoso e semplice da preparare. Sono davvero gustosissimi e in circa 20 minuti avrete preparato secondo e contorno da servire in tavola. In famiglia ne andiamo matti e vi assicuro che sono spariti in un baleno. Ma è davvero facile divorarli, poiché hanno un ripieno Continua a leggere..

Pasta con pesto di pistacchi speck e pachino – Eccoci finalmente rientrati -parzialmente – nella solita routine in questo lunedì di fine agosto! Qualche giorno fa ho preparato questo primo piatto da leccarsi i baffi! Un condimento super goloso per accompagnare una pasta fresca speciale: i CUORI DI BURRATA di Pasta Fresca da Luciana di Continua a leggere..

Torta morbida salata al formaggio,  ricetta gustosa, veloce e senza glutine. Una torta salata sofficissima ripiena di speck e formaggio, perfetta da servire in sostituzione del pane e da portare nel cestino da pic nic. RICETTA DA NON PERDERE=> Finta Pizza di zucchine Provate a preparare anche voi questa buonissima e soffice Torta morbida salata al Continua a leggere..

Girelle di zucchine ripiene di salame e scamorza gustosi e filanti. Un secondo da leccarsi i baffi molto semplice da preparare. Troppo buone e gustose queste girelle di zucchine  che vi propongo oggi. Dovete assolutamente provarli. Per il ripieno ho usato  il salame, che si può sostituire con della mortadella o speck, e la scamorza Continua a leggere..

Tortino di patate con speck e besciamella, cremoso e filante, un piatto unico perfetto da servire come secondo alternativo. Provatelo è davvero strepitoso! Qui sotto lascio la video ricetta della Tortino di patate con speck e besciamella che vi consiglio di guardare

Oggi per pranzo abbiamo gustato una torta fredda strepitosa e facilissima: sfogliata ricotta rucola e speck. Praticissima e buonissima. Potete preparare il guscio in anticipo e farcirlo al momento. Perfetta per le vostre cene estive tra amici, buffet, aperitivi etc.. Provate anche l’insalata di riso rucola e salmone   L’articolo Sfogliata ricotta rucola e speck Continua a leggere..

Pennette alla ladra. Ingredienti per 4 persone: 400 gr di pennette, 1 spicchio di aglio, 100 gr di speck, 1 ciuffo di prezzemolo, passata di pomodoro, 1 confezione di panna da cucina, tabasco. Preparazione In padella fate soffriggere l’aglio, unite lo speck tagliato a listine e, quando si sarà ben rosolato, aggiungete la passata di Continua a leggere..