Tag Archives: speck
Crescione gorgonzola, speck, zucchine, noci
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CROSTATA di RISO con SPECK e VERZA
Ingredienti: 300g riso Carnaroli, 300g verza a listarelle, 130g formaggio gouda tritato grossolanamente, 100g cipolla tritata, 150g speck a dadini, 80g grana grattugiato, 100ml latte, 100g panna da cucina, 2 uova, 3 albumi, 1 cucchiaino raso semi di cumino, olio, sale. pepe Lessare in abbondante acqua bollente e salata il riso per 15 minuti; scolarlo Continua a leggere..
Pasta al forno con radicchio, speck e scamorza
Un primo piatto gustoso e sfizioso, il radicchio regala un po’ di originalità alla classica pasta al forno. Il sapore deciso e amarognolo del radicchio si abbina perfettamente con la scamorza per un confort food che piacerà sicuramente a molti. Ingredienti (2 persone) 250 gr di penne rigate 1 noce di burro 1 scalogno 1 Continua a leggere..
Spatzle di spinaci con speck e ricotta
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Minestra d’orzo dell’Alto Adige
Oggi a Light and Tasty si parla di cereali, una categoria di prodotti vegetali molto ampio il cui nome deriva da Cerere, dea romana delle messi e dei campi.Questo termine non è botanico, ma letterario e storico ed indica tutte le «piante erbacee che producono frutti che, se macinati, possono produrre farina, essendo semi ricchi di Continua a leggere..
Pasta alla crema di taleggio con speck e zucchine
Pasta alla crema di taleggio con speck e zucchine Ricetta di Monica passionedolcesalata Pasta alla crema di taleggio con speck e zucchine INGREDIENTI: 100gr di taleggio/ 100 gr di speck / 2 zucchini medi/ 1 scalogno piccolo/ olio evo/ 100ml di latte o poco più/ parmigiano reggiano 2 cucchiai colmi/ sale qb. PROCEDIMENTO : in Continua a leggere..
RISOTTO alla ZUCCA e SPECK
Ingredienti: 400g riso originario, 500g zucca a dadini, 80g speck affettato e tagliuzzato, 150ml vino bianco, 1.2lt brodo vegetale, 80g parmigiano grattugiato, 2 spicchi di aglio, 1 cucchiaino di origano, cannella in polvere, olio, sale Riunire in un largo tegame l’aglio schiacciato con lo speck, la zucca, l’origano, 3 cucchiai di olio, una presa di Continua a leggere..
Panini allo speck
Sfiziosi e saporiti, facili da preparare, questi panini accompagnano perfettamente piatti di carne oppure salumi e formaggi. Se li preparate quando avete ospiti, potete impastarli la mattina per averli pronti, belli fragranti, per cena. Se invece vi servono per pranzo, impastateli la mattina presto raddoppiando la dose di lievito. Farete un figurone! Ingredienti: per 16 Continua a leggere..
Paccheri in crema di funghi noci e speck
Oggi cuciniamo un primo piatto molto gustoso.Paccheri in crema di funghi noci e speck.La cremosità dei funghi si abbina perfettamente al croccantezza delle noci ed al sapore affumicato dello speck. E’ un piatto è molto semplice da preparare ed è veramente gourmet.Provate anche le buonissime casarecce crema di broccoli noci e speck L’articolo Paccheri in crema di funghi Continua a leggere..
