Tag Archives: Spaghetti

Universalmente nota in Occidente come polvere di curry, questa profumatissima miscela indiana di spezie può contare nelle sue differenti formule decine d’ingredienti, solitamente non mancano mai cumino, senape nera, peperoncino, pepe nero, coriandolo, curcuma. In commercio si trovano versioni di curry molto diverse tra di loro, la più pregiata rimane il Garam masala (per carni Continua a leggere..

Spaghetti allo scarpariello La pasta allo scarpariello, una ricetta antichissima nata nei Quartieri Spagnoli di Napoli che si è poi diffusa in tutta la Campania. La parola scarpariello deriva da “scarparo” cioè calzolaio in napoletano, un mestiere che molti svolgevano in questa zona di Napoli. Una ricetta molto veloce, nata per permettere ai calzolai di Continua a leggere..

Come sempre la semplicità paga. Basta un pacco di spaghetti, un po’ di fantasia e il piatto è pronto… Ingredienti 300 g di spaghetti (io Rummo)350 g di cavolgiore150 g di pomodorini ciliegino1 spicchio di aglioolio extravergine d’olivasale e pepe Preparazione Dividere il cavolfiore a cimette e, una volta lavate sotto acqua corrente, lessarle direttamente Continua a leggere..

Spaghetti con cavolo nero e funghi champignon Ingredienti : 350 gr pasta tipo spaghetti 500 gr funghi champignon 1-2 spicchi d’aglio 10 pomodorini ciliegina o a piacere 250 gr cavolo nero brodo granulare vegetale fatto in casa o sale pepe, olio extravergine d’oliva 1 peperoncino piccante o peperoncino in polvere Preparazione : Lavare il cavolo Continua a leggere..

Spaghetti Con Polpettine Di Tacchino INGREDIENTI PER 6 PERSONE – 3 cucchiai di olio d’oliva – 4 spicchi d’aglio – tritati – 1 kg di salsa di pomodoro – 1/2 cucchiaino di origano secco – 1/4 di cucchiaino di timo secco – fior di sale e pepe macinato fresco – 1 uovo grande – 75 Continua a leggere..

In Italia non li conosce nessuno, o quasi, mentre negli Stati Uniti sono considerati il piatto italiano per eccellenza al pari della pizza; nei supermercati si vendono pronti in scatola semplicemente da scaldare. Sono un cavallo di battaglia dei ristoranti della Little Italy e sono diventati famosi in tutto il mondo grazie alla romantica scena Continua a leggere..

Ingredienti per 3 persone: 300 g di spaghetti, aglio e prezzemolo, olio di oliva, zafferano in polvere. Bollire l’acqua per la pasta e versarvi lo zafferano. Cuocere gli spaghetti. Nel frattempo rosolare l’aglio in una padella con l’olio, saltarci gli spaghetti ed aggiungere del prezzemolo tritato. Aggiungere parmigiano grattugiato. Servire subito. 515 Visite totali, nessuna visita Continua a leggere..

Siete pronti/e per una nuova gustosissima ricetta? Bene si paaaaaaaaaaaarteeeeeeeeeeeeeee SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE Qualche consiglio : le cozze vanno fatte spurgare tenendole a bagno in acqua salata. Prima di cucinare le cozze, dovrete pulirle eliminando il baffo e raschiando la conchiglia con un coltello. Preparazione: Sbollentare velocemente i gamberi e sgusciarli. Fare aprire Continua a leggere..

SPAGHETTI CON CARCIOFI INGREDIENTI:  340 g di spaghetti, 6 carciofi, mezzo limone, prezzemolo, 250 ml circa di brodo vegetale, 2 spicchi d’aglio,olio extravergine di oliva, pepe, sale. PREPARAZIONE Lavare i carciofi, togliere le foglie dure più esterne fino ad ottenere i cuori formati solo da foglie chiare e tenere, tagliare le punte. Tagliarli a metà, Continua a leggere..

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Spaghetti 200 G Zucchine 50 G Olio D’oliva 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Spicchio Aglio 2 Uova Prezzemolo Tritato Sale Preparazione: Tagliare a fettine sottili le zucchine e saltarle in padella con olio e aglio. In una ciotola sbattere le uova con un pizzico di sale, il formaggio e Continua a leggere..