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Macco di fave fritto. Un piatto siciliano di antica tradizione che, da street food e cibo delle fiere, è diventato una raffinata golosità. Se avete già provato la ricetta del macco di fave e vi è piaciuta, la prossima volta fatene un po’ di più e godetevi queste sfiziosissime frittelle dal sapore intenso e dal Continua a leggere..

Insalata di pollo e fagioli ricetta semplice Quando avanza del pollo arrosto si possono preparare delle ottime insalate come l’insalata di pollo e fagioli dall’occhio. I fagioli dall’occhio secchi hanno bisogno di 10 ore di ammollo e per cuocerli occorre circa un’ora. Il pollo arrosto si conserva bene coperto con pellicola in frigo anche per Continua a leggere..

crema di cavolfiori dosi per 4 persone ingredienti per crema di cavolfiori 1 kg di cavolfiori 250 g di latte 100 g di salsiccia di bra 50 g di grana grattugiato 3 fette di pancarrè 2 carote 2 gambi di sedano 2 scalogni 1 cipolla erba cipollina olio extravergine di oliva un pizzico di sale Continua a leggere..

Coratella d’agnello in umido Piatto tipico del periodo pasquale, la coratella d’agnello in umido con cipolla ed un trito di sedano e carota. La coratella di agnello è un secondo piatto a base di frattaglie e interiora dell’agnello, il cosiddetto quinto quarto, e comprende polmoni, cuore, budella, fegato, reni e milza. Piatto che richiede un po’ di Continua a leggere..

  Questa è una ricetta apparentemente un po’ bislacca, ma vi garantisco che è deliziosa, oltre che sfiziosissima: si tratta di code di gamberone cotte in un brodo ricco e profumato accompagnate da una maionese particolarissima arricchita con succo d’arancia e appena un goccio di prosecco. Come in tutti i giorni di mercato,, stamattina sono Continua a leggere..

Difficoltà:❤❤ Ingredienti (per 4 persone): 500 di pennoni lisci 200 gr di macinato di bovino adulto 100 gr di pancetta affumicata 1 carota grande 1 costa di sedano grande 1 cipolla dorata piccola 100 gr di funghi secchi 150 ml … Continua a leggere →

Ingredienti: 600 G Petto Di Pollo 1 Carota 1 Costa Sedano 1 Cipolla Piccola 150 G Insalata Mista (insalata Soncino, Insalata Rucola, Insalata Lattughino, Crescione, Insalata Cicorino) 1 Pompelmo Rosa 1 Arancia 1 Cipollotto 2 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Preparazione: Mettete in un pentolino la carota e la cipolla sbucciate e la costa Continua a leggere..

PASTA PATATE E PROVOLA Ne avevo sentito parlare spesso di questa famosa pasta patate e provolae finalmente ho voluto realizzarla anche io con il bimby, devo dire che e’ molto gustosa e facile da preparare, la rifaro’ sicuramente altre volte perche’ e’ buonissima, ecco sotto la ricetta. Ingredienti per 5-6 persone:Mezza cipolla6 pomodorini50 g di Continua a leggere..

Insalata di seppia e fagioli leggera L’insalata di seppia e fagioli può essere servita come antipasto o come secondo piatto, naturalmente in quantità diverse. Essendo un piatto abbastanza leggero si abbina bene con qualunque menù di pesce. I fagioli possono essere di vario tipo ma preferibilmente secchi, cioè quelli da mettere in ammollo 10 ore Continua a leggere..

Il cappone con salsa verde genovese è un piatto natalizio tipico della Liguria. Infatti dopo aver servito i classici natalini in brodo di cappone, la carne lessata è resa appetitosa dalla salsa verde genovese, che è più ricca rispetto a quella tradizionale. I natalini sono una sorta di maccheroni lunghi dalla superficie liscia e porosa Continua a leggere..