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La ciambella all’acqua senza uova è una torta molto veloce e molto semplice da fare. Un dolce adatto a tutta la famiglia e soprattutto a coloro che per motivi di intolleranza non possono mangiare uova. Oltretutto questa ciambella è realizzata senza burro e senza lattosio. Difficoltà: facile. Tempo di preparazione: 10 minuti.Tempo di cottura: 40 Continua a leggere..

Ingredienti: 200g clementine bio con scorza sottile, 200g farina OO, 200g zucchero, 2 uova, 70ml latte, 40ml olio di semi, 7g lievito per dolci, 50g crema al pistacchio, 1 cucchiaino stelline di zucchero, zucchero a veloLavare accuratamente con un a spazzolina la scorza delle clementine, tagliarle a pezzi, metterle nel mixer e frullare finemente; unirvi Continua a leggere..

Ingredienti: 150g gocce di cioccolato fondente, 300g farina OO, 250g farina manitoba, 250ml latte intero, 100g zucchero, 50g miele millefiori, 40g burro, 25g lievito di birra fresco, la scorza grattugiata di 1/2 arancia, latteMettere nell’impastatrice il lievito sbriciolato, unirvi un poco di latte tiepido e farlo sciogliere; in una ciotola a parte versare il latte Continua a leggere..

Oggi prepariamo il Panettone gelato una ricetta davvero golosa! Preparazione: 20 minuti Cottura: 10 minuti Per 6 persone Ingredienti: -4 tuorli d’uovo – 50 g di zucchero -1 cucchiaio da minestra di rhum – 2 cucchiai da minestra di frutta candita -1 arancia non trattata – 25 cl di panna liquida intera. Procedimento: Meseolate energicamente Continua a leggere..

Ingredienti: 500g farina manitoba, 250ml acqua, 150g zucchero, 120g burro, 50g uvetta, 30g scorze di arancia candita a dadini, 2 tuorli, 10g lievito di birra, 5g sale, la scorza grattugiata di 1/2 arancia, la scorza grattugiata di 1/2 limoneMettere nell’impastatrice l’acqua tiepida con il lievito, i tuorli, 80g di burro ammorbidito a temperatura ambiente, azionare Continua a leggere..

 Torta versata alla ricottaIngredienti:Per impasto:2 uova120 g di zucchero40 ml di olio di semi di girasole50 ml di latte120 g di farina10 g di lievito per dolciPer la farcia di ricotta:500 g di ricotta2 uova90 g di zucchero60 g di fecola di patate (o amido di mais, frumina) scorza grattugiata di arancia q.b.Procedimento:In una ciotola montare Continua a leggere..

Il buccellato, o cosi ruci a Castellammare del Golfo, è un dolce tradizionale siciliano, diffuso in tutta l’isola, e consumato nel periodo natalizio. La sua ricetta viene tramandata di madre in figlia. Ingredienti: • 3 uova • 200 g di zucchero • 200 g di strutto • 2 cucchiai di ammoniaca per dolci • La Continua a leggere..

Torta alla ricotta  Se possibile preparatela un giorno prima. Sarà ancora più buona Pan di spagna: 6 uova a temperatura ambiente 180 g. di farina 180 g. di zucchero 1 fialetta di aroma limone , una presa di sale Crema alla ricotta: 1 kg. di ricotta fresca (io uso quella di pecora) 270 g. di Continua a leggere..

Volete preparare un piatto da Chef?Eccolo, linguine con vongole e bottarga, un primo raffinato e soprattutto gustoso, la pasta esalta la bottarga che dà al piatto un sapore caratteristico e piacevolmente saporito.Il risultato finale sarà un piatto prelibato che conquisterà tutti al primo assaggio.Ecco come prepararli insieme alla perfezione. Linguine con vongole e bottarga Ingredienti Continua a leggere..

Capita spesso di avere voglia di dolce, ma di non voler uscire di casa. Certo, approfittando delle mani esperte di un mastro pasticcere si avranno a disposizione torte non solo buone, ma anche belle. A volte però ciò che si desidera è la classica torta fatta in casa, quella che ci preparava la mamma quando Continua a leggere..