Tag Archives: scorza

  Il Syllabub è un dessert al cucchiaio nato nel Regno Unito più di cinquecento anni fa: si tratta di una preparazione a base di panna, vino dolce e zucchero che viene aromatizzata con spezie o scorza e succo di agrumi. La ricetta è facile e veloce: il Syllabub è una valida soluzione se si Continua a leggere..

Quest’anno ho preparato i filetti di nasello saporiti per il cenone della vigilia di Natale, hanno avuto davvero tanto successo. Questo piatto ha una salsetta saporita che piace a tutti, al posto del nasello potete anche usare i filetti di merluzzo o di altro pesce che preferite. Filetti di nasello saporiti Per 4 persone: 2 Continua a leggere..

BENVENUTO 2021! Auguro a tutti una casa ricca di gioia e un cuore pieno di Amore e Felicità. Tanti auguri. Come prima ricetta del nuovo anno condivido con voi tutti la mia torta di compleanno, una torta  realizzata con tante mandorle e farina di mais. Ora vi spiego come farla. Andiamo in cucina accendiamo il Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farina OO, 1 uovo, 100g burro, 120g zucchero di canna integrale, 15ml liquore alla gianduia (il mio, leggi qui), 20g cacao in polvere, 10 scorze di arancia candita tagliate a 1/2, la scorza grattugiata di 1 arancia, zucchero a veloMettere in una ciotola la farina con lo zucchero, il burro fuso e intiepidito, il liquore, Continua a leggere..

[La magia risiede in quell'aroma intensa che si sprigiona quando il calore del forno gonfia d'orgoglio la pasta. Ciò che è triste, torna sereno. Ciò che fa male, passa. Ciò che manca, ritorna]. #recipe  ingredienti  300 gr di farina (io tipo 2) 100 ml di latte  20 gr di lievito di birra 90 gr di Continua a leggere..

La ciambella all’acqua senza uova è una torta molto veloce e molto semplice da fare. Un dolce adatto a tutta la famiglia e soprattutto a coloro che per motivi di intolleranza non possono mangiare uova. Oltretutto questa ciambella è realizzata senza burro e senza lattosio. Difficoltà: facile. Tempo di preparazione: 10 minuti.Tempo di cottura: 40 Continua a leggere..

Ingredienti: 200g clementine bio con scorza sottile, 200g farina OO, 200g zucchero, 2 uova, 70ml latte, 40ml olio di semi, 7g lievito per dolci, 50g crema al pistacchio, 1 cucchiaino stelline di zucchero, zucchero a veloLavare accuratamente con un a spazzolina la scorza delle clementine, tagliarle a pezzi, metterle nel mixer e frullare finemente; unirvi Continua a leggere..

Ingredienti: 150g gocce di cioccolato fondente, 300g farina OO, 250g farina manitoba, 250ml latte intero, 100g zucchero, 50g miele millefiori, 40g burro, 25g lievito di birra fresco, la scorza grattugiata di 1/2 arancia, latteMettere nell’impastatrice il lievito sbriciolato, unirvi un poco di latte tiepido e farlo sciogliere; in una ciotola a parte versare il latte Continua a leggere..

Oggi prepariamo il Panettone gelato una ricetta davvero golosa! Preparazione: 20 minuti Cottura: 10 minuti Per 6 persone Ingredienti: -4 tuorli d’uovo – 50 g di zucchero -1 cucchiaio da minestra di rhum – 2 cucchiai da minestra di frutta candita -1 arancia non trattata – 25 cl di panna liquida intera. Procedimento: Meseolate energicamente Continua a leggere..

Ingredienti: 500g farina manitoba, 250ml acqua, 150g zucchero, 120g burro, 50g uvetta, 30g scorze di arancia candita a dadini, 2 tuorli, 10g lievito di birra, 5g sale, la scorza grattugiata di 1/2 arancia, la scorza grattugiata di 1/2 limoneMettere nell’impastatrice l’acqua tiepida con il lievito, i tuorli, 80g di burro ammorbidito a temperatura ambiente, azionare Continua a leggere..